Das Weingut Cave de Saumur ist eines der besten Weingüter in der Saumur. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Saumur an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Cave de Saumur-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von seebrasse auf der plancha, quiche mit zucchini und ziegenkäse oder ravioli mit 2 käsesorten.
In der Nase der weiß Wein der Cave de Saumur. zeigt oft Arten von Aromen von grapefruit, zitrusfrüchte oder zitrone und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, zitrusfrüchte oder Äpfel. Im Mund ist der weiß Wein der Cave de Saumur. ein mit einer schönen Frische.
Loire-Tuffeau-Mosaik: Chenin dominiert die Weißweine — trocken bis halbtrocken mit Zitrus, Apfel, Birne, kandierten weißen Früchten, weißen Blüten und kreidig-mineralischem Hauch, straffe Säure, salziges Finale. Cabernet Franc (Breton) der prägende Rote, luftig (Veilchen, Himbeere, Pflaume, pfeffriger Hauch, feine Tannine) und fruchtiger Rosé. Renommierter Saumur Brut traditioneller Methode. Anjou-Saumur-AOC auf Kalk-Tuffeau, Höhlenkeller.
Wie Cave de Saumur-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von tournedos rossini, hühnerpastete oder fasanenkasserolle mit kraut.
In der Nase der rot Wein der Cave de Saumur. zeigt oft Arten von Aromen von himbeere, rote beeren oder schwarze früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von kirsche, erde oder pfeffer. Im Mund ist der rot Wein der Cave de Saumur. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Geschmeidige, duftende Rotweine mit feinen Tanninen und lebendiger Frische, nach Himbeere, Veilchen, grüner Paprika, Bleistift und sanften Gewürzen. Star der Loire als Einzelsorte (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) und der rechten Seite von Bordeaux in Cuvées (Cheval Blanc 60%). Auch in halbtrockenen Anjou-Rosés. Historische Bordeaux-Sorte, Elternteil von Cabernet-Sauvignon, Merlot und Carmenère.
Wie Cave de Saumur-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von faultier schweinelende, gratin von coquillettes mit schinken oder elsässer weinkuchen.
In der Nase der rosé Wein der Cave de Saumur. zeigt oft Arten von Aromen von rauch, leder oder himbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pfeffer, schwarze johannisbeere oder entwicklung (alterung).
Auch als grüne Weinlese bezeichnet, ist dies die Praxis, überschüssige Trauben von bestimmten Rebstöcken zu entfernen, in der Regel im Juli, manchmal aber auch später. Dies ist oft notwendig, aber nicht immer erfolgreich, da die verbleibenden Trauben oft an Gewicht zunehmen.
Wie Cave de Saumur-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von jakobsmuscheln oder jakobsmuscheln express mit cognac, baskisches huhn oder twists mit anchovis.
In der Nase der sprudel Wein der Cave de Saumur. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, Äpfel oder grüner apfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erdbeeren, zitrone oder birne. Im Mund ist der sprudel Wein der Cave de Saumur. ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Saumur? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Cave de Saumur ähnlich sind, treffen können.
Chamäleon-Weißweine mit straffer Säure, von mineralisch trocken (Savennières, Vouvray sec) über halbtrocken (Vouvray, Montlouis), edelsüß-botrytisiert (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) bis zu brillantem Schaumwein (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aromen von Quitte, Apfel, Honig, weißen Blüten, Bienenwachs und Feuerstein. Anjou-Sorte, auch Star des südafrikanischen Western Cape.
