Das Weingut Weingut Auffray ist eines der besten Weingüter in der Chablis. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in aus Chablis an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Auffray-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von saltimbocca vom kalb, brandade vom kabeljau aus nimes oder nudelschalen.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Auffray. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, grüner apfel oder mineralien und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrone, gestrüpp oder obst (von obstbäumen). Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Auffray. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weltreferenz für mineralischen Chardonnay. Geradlinige Weißweine mit Noten von Limette, grünem Apfel, weißen Blüten, Feuerstein und Jod, salziges Finale durch kimmeridgische Mergel voller Austernfossilien. Reinste Ausprägung der Rebsorte, wenig Holz. Hierarchie: lebendiger Petit Chablis, frischer Chablis, komplexerer Premier Cru (Montée de Tonnerre, Vaillons), 7 lagerfähige Grands Crus (Les Clos, Valmur, Bougros…).
5. 700 ha im Norden Burgunds. Ideal zu Austern und Meeresfrüchten.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Chablis? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Auffray ähnlich sind, treffen können.
Strukturierte, aromatische Weißweine mit heller bis bernsteingoldener Farbe (im Qvevri), breitem Gaumen und frischer Säure von Zitrus, Gelbfrüchten (Birne, Pfirsich), weißen Blüten, Trockenfrüchten, Honig und Mineralnoten. Oft im Qvevri (vergrabene Tongefäße, UNESCO-Methode) als tanninreiche Orangeweine. Anbau in Kachetien und Kartlien. Autochtone georgische Sorte (mtsvane = „grün"), Säule der Qvevri-Renaissance.
