Das Weingut Weingut B. Foulley ist eines der besten Weingüter in der Chablis. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Chablis an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut B. Foulley-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von elsässisches sauerkraut, wolfsbarsch in senf- und rosmarinhüllen oder risotto mit garnelen und chorizo.
Weltreferenz für mineralischen Chardonnay. Geradlinige Weißweine mit Noten von Limette, grünem Apfel, weißen Blüten, Feuerstein und Jod, salziges Finale durch kimmeridgische Mergel voller Austernfossilien. Reinste Ausprägung der Rebsorte, wenig Holz. Hierarchie: lebendiger Petit Chablis, frischer Chablis, komplexerer Premier Cru (Montée de Tonnerre, Vaillons), 7 lagerfähige Grands Crus (Les Clos, Valmur, Bougros…).
5. 700 ha im Norden Burgunds. Ideal zu Austern und Meeresfrüchten.
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Intensive, tannische Rotweine zum Lagern mit tiefer, purpurfarbener Farbe, festen, dichten Tanninen und breitem Gaumen. Aromen von dunklen Früchten (Brombeere, Johannisbeere), Gewürzen (Pfeffer), alpiner Garrigue und rauchigen Noten. Kraftvolles Höhenprofil. Als Rebsorte oder in der Valle d'Aosta DOC verschnitten, ergibt konzentrierte Rotweine mit gutem Reifepotenzial. Autochthone Rotsorte aus dem Aostatal, angebaut auf sonnigen Terrassen.
