Das Weingut Weingut Athénaïs ist eines der besten Weingüter in der Chablis. Sie bietet 27 Weine zum Verkauf in aus Chablis an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Athénaïs-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von boles de picolat (katalanische hackbällchen), kutteln nach art von caen oder kaninchen aus dem ofen, das sich selbst kocht!.
In der Nase der rot Wein der Weingut Athénaïs. zeigt oft Arten von Aromen von blaubeere, schwarze früchte. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Athénaïs. ein mit einer schönen Frische.
Weltreferenz für mineralischen Chardonnay. Geradlinige Weißweine mit Noten von Limette, grünem Apfel, weißen Blüten, Feuerstein und Jod, salziges Finale durch kimmeridgische Mergel voller Austernfossilien. Reinste Ausprägung der Rebsorte, wenig Holz. Hierarchie: lebendiger Petit Chablis, frischer Chablis, komplexerer Premier Cru (Montée de Tonnerre, Vaillons), 7 lagerfähige Grands Crus (Les Clos, Valmur, Bougros…).
5. 700 ha im Norden Burgunds. Ideal zu Austern und Meeresfrüchten.
Wie Weingut Athénaïs-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von risotto von coquillettes mit chorizo, pizza mit lachs oder muscheln mit curry.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Athénaïs. zeigt oft Arten von Aromen von creme, birne oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Athénaïs. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Geschmeidige, sonnige Rotweine mit tiefem Rubin, weichen Tanninen und moderater Säure, nach reifen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, kandierte Kirsche), Garrigue (Thymian, Lorbeer), weißem Pfeffer, Kirsch und Gewürzen. Breiter, warmer Gaumen. Absoluter Grundpfeiler von Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel Rosé, Priorat DOQ, Rioja (als Garnacha) und Star der Süßweine (Banyuls, Maury, Rasteau). Autochthone Mittelmeersorte aus Aragon.
Wie Weingut Athénaïs-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von sublime lachs (gefüllter lachs), hummer in court-bouillon oder triosalat: kraut, schinken, comté.
Konventionelle Landwirtschaft, jedoch mit dem Ziel, synthetische Behandlungen so weit wie möglich einzuschränken.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Chablis? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Athénaïs ähnlich sind, treffen können.
Intensiv gefärbte, kraftvolle Rotweine mit tiefer Farbe, festen Tanninen und hoher Säure, mit Aromen von Brombeere, Johannisbeere, Pflaume, Garrigue, Pfeffer, Lakritze und Balsamnoten. Alte Reben (>50 Jahre, oft über 100) ergeben Ausnahme-Cuvées. Historische Stütze der Languedoc-Roussillon-Assemblages und Star des katalanischen Priorats als Cariñena. Sehr spät reifend aus Aragon, auch Mazuelo im Rioja.
