Weine aus Auxerrois Trauben aus Alsace
Entdecken Sie die besten Weine aus Auxerrois als einzelne Rebsorte oder als Verschnitt aus Alsace.
Mehr Informationen über die Rebsorte Auxerrois
Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die in Lothringen beheimatet ist, aber auch im Elsass und im Loire-Tal zu finden ist, wo sie 1950 aufkam. Ihr Name stammt von den Baumschulen in Auxerre, wo sie während des Zweiten Weltkriegs Zuflucht fand. Er wird oft als Pinot auxerrois bezeichnet und gehört zu den Rebsorten der AOC Moselle, Elsass und Côtes-de-Toul. Der Auxerrois ist nicht zu verwechseln mit dem Côt oder dem Malbec, die rote Rebsorten aus der Region Cahors sind und den gleichen Namen tragen können. Die Trauben der Auxerrois sind mittelgroß und haben kleine Beeren. Es handelt sich um eine halbspäte Rebsorte, deren Knospen erst bei Temperaturen von deutlich über 10°C aufgehen. Die Auxerrois-Weine zeichnen sich durch Finesse und Säure aus und besitzen subtile Aromen von exotischen Früchten, Obst und weißen Blüten. In Frankreich werden 1.600 Hektar Auxerrois angebaut, und auch in Luxemburg, Deutschland, Kanada und Südafrika gibt es kleine Auxerrois-Parzellen (insgesamt 2.300 Hektar).
Mehr Informationen über die Region aus Alsace
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
Was sind die typischen Geschmacksrichtungen der Rebsorte Auxerrois?
- Obst (von obstbäumen)Präsent in 54% von Auxerrois
- ZitrusfrüchtePräsent in 42% von Auxerrois
- GestrüppPräsent in 41% von Auxerrois
- Fermentiert (hefe)Präsent in 28% von Auxerrois
- BirnePräsent in 22% von Auxerrois
- Tropische früchtePräsent in 21% von Auxerrois
- AngelnPräsent in 21% von Auxerrois
- ÄpfelPräsent in 20% von Auxerrois
- BewaldetPräsent in 20% von Auxerrois
- MineralienPräsent in 18% von Auxerrois
- ZitrusfrüchtePräsent in 18% von Auxerrois
- HonigPräsent in 18% von Auxerrois
- Grüner apfelPräsent in 14% von Auxerrois
- AnlagePräsent in 14% von Auxerrois
- Entwicklung (alterung)Präsent in 13% von Auxerrois
- ZitronePräsent in 13% von Auxerrois
- BlumenPräsent in 13% von Auxerrois
- GewürzePräsent in 12% von Auxerrois
- AprikosePräsent in 10% von Auxerrois
- SteinPräsent in 9% von Auxerrois