Domaine SchoffitVieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Auxerrois und der Pinot blanc.
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fetter fisch, meeresfrüchte oder milder käse.
Geschmacksstruktur des Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois vom Domaine Schoffit
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois von Domaine Schoffit in der Region aus Elsass ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois von Domaine Schoffit in der Region aus Elsass zeigt oft Arten von Aromen von tropisch, zitrusfrüchte oder mineralien und manchmal auch Geschmacksrichtungen von aprikose, zitrone oder birne.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois
Kombinationen, die perfekt zu Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois
Der Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois von Domaine Schoffit Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von nudelauflauf mit thunfisch und tomatensauce, muscheln mit bleu de bresse oder hamburger deluxe.
Details und technische Informationen über den Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois der Domaine Schoffit.
Entdecken sie die rebsorte: Auxerrois
Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die in Lothringen beheimatet ist, aber auch im Elsass und im Loire-Tal zu finden ist, wo sie 1950 aufkam. Ihr Name stammt von den Baumschulen in Auxerre, wo sie während des Zweiten Weltkriegs Zuflucht fand. Er wird oft als Pinot auxerrois bezeichnet und gehört zu den Rebsorten der AOC Moselle, Elsass und Côtes-de-Toul. Der Auxerrois ist nicht zu verwechseln mit dem Côt oder dem Malbec, die rote Rebsorten aus der Region Cahors sind und den gleichen Namen tragen können. Die Trauben der Auxerrois sind mittelgroß und haben kleine Beeren. Es handelt sich um eine halbspäte Rebsorte, deren Knospen erst bei Temperaturen von deutlich über 10°C aufgehen. Die Auxerrois-Weine zeichnen sich durch Finesse und Säure aus und besitzen subtile Aromen von exotischen Früchten, Obst und weißen Blüten. In Frankreich werden 1.600 Hektar Auxerrois angebaut, und auch in Luxemburg, Deutschland, Kanada und Südafrika gibt es kleine Auxerrois-Parzellen (insgesamt 2.300 Hektar).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois von Domaine Schoffit sind 2012, 2013, 2015, 2014 und 2008.
Informationen über das Domaine Schoffit
Das Domaine Schoffit ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 34 Weine zum Verkauf in der aus Elsass an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Elsass
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
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