Domaine SeillyVin du Pistolet d'Obernai
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 6 Rebsorten, die die Auxerrois, der Gewurztraminer, der Pinot blanc, der Pinot gris, der Riesling und der Sylvaner.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Vin du Pistolet d'Obernai von Domaine Seilly in der Region aus Elsass zeigt oft Arten von Aromen von angeln, ingwer oder birne und manchmal auch Geschmacksrichtungen von honig, lychee oder gestrüpp.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Vin du Pistolet d'Obernai
Kombinationen, die perfekt zu Vin du Pistolet d'Obernai passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Vin du Pistolet d'Obernai
Der Vin du Pistolet d'Obernai von Domaine Seilly Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von kanincheneintopf nach alter art, avocado und marinierter thunfisch poke bowl oder meeresfrüchte-pastille.
Details und technische Informationen über den Vin du Pistolet d'Obernai der Domaine Seilly.
Entdecken sie die rebsorte: Auxerrois
Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die in Lothringen beheimatet ist, aber auch im Elsass und im Loire-Tal zu finden ist, wo sie 1950 aufkam. Ihr Name stammt von den Baumschulen in Auxerre, wo sie während des Zweiten Weltkriegs Zuflucht fand. Er wird oft als Pinot auxerrois bezeichnet und gehört zu den Rebsorten der AOC Moselle, Elsass und Côtes-de-Toul. Der Auxerrois ist nicht zu verwechseln mit dem Côt oder dem Malbec, die rote Rebsorten aus der Region Cahors sind und den gleichen Namen tragen können. Die Trauben der Auxerrois sind mittelgroß und haben kleine Beeren. Es handelt sich um eine halbspäte Rebsorte, deren Knospen erst bei Temperaturen von deutlich über 10°C aufgehen. Die Auxerrois-Weine zeichnen sich durch Finesse und Säure aus und besitzen subtile Aromen von exotischen Früchten, Obst und weißen Blüten. In Frankreich werden 1.600 Hektar Auxerrois angebaut, und auch in Luxemburg, Deutschland, Kanada und Südafrika gibt es kleine Auxerrois-Parzellen (insgesamt 2.300 Hektar).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Vin du Pistolet d'Obernai von Domaine Seilly sind 2016, 2011, 2014, 2017 und 2013.
Informationen über das Domaine Seilly
Das Domaine Seilly ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in der aus Elsass an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Elsass
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
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