Weingut Les Vins PirouettesLe Tutti Frutti de Stéphane
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 4 Rebsorten, die die Auxerrois, der Gewurztraminer, der Pinot blanc und der Pinot gris.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Le Tutti Frutti de Stéphane von Weingut Les Vins Pirouettes in der Region aus Alsace zeigt oft Arten von Aromen von ananas, zitrusfrüchte oder Äpfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, grüner apfel oder zitrone.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Le Tutti Frutti de Stéphane
Kombinationen, die perfekt zu Le Tutti Frutti de Stéphane passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Le Tutti Frutti de Stéphane
Der Le Tutti Frutti de Stéphane von Weingut Les Vins Pirouettes Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von lasagne mit lachs, ziegenkäse und spinat, marinierte garnelen auf asiatische art gebraten oder hähnchen und merguez-couscous.
Details und technische Informationen über den Le Tutti Frutti de Stéphane der Weingut Les Vins Pirouettes.
Entdecken sie die rebsorte: Auxerrois
Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die in Lothringen beheimatet ist, aber auch im Elsass und im Loire-Tal zu finden ist, wo sie 1950 aufkam. Ihr Name stammt von den Baumschulen in Auxerre, wo sie während des Zweiten Weltkriegs Zuflucht fand. Er wird oft als Pinot auxerrois bezeichnet und gehört zu den Rebsorten der AOC Moselle, Elsass und Côtes-de-Toul. Der Auxerrois ist nicht zu verwechseln mit dem Côt oder dem Malbec, die rote Rebsorten aus der Region Cahors sind und den gleichen Namen tragen können. Die Trauben der Auxerrois sind mittelgroß und haben kleine Beeren. Es handelt sich um eine halbspäte Rebsorte, deren Knospen erst bei Temperaturen von deutlich über 10°C aufgehen. Die Auxerrois-Weine zeichnen sich durch Finesse und Säure aus und besitzen subtile Aromen von exotischen Früchten, Obst und weißen Blüten. In Frankreich werden 1.600 Hektar Auxerrois angebaut, und auch in Luxemburg, Deutschland, Kanada und Südafrika gibt es kleine Auxerrois-Parzellen (insgesamt 2.300 Hektar).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Le Tutti Frutti de Stéphane von Weingut Les Vins Pirouettes sind 2015, 2014, 2016, 2017
Informationen über das Weingut Les Vins Pirouettes
Das Weingut Les Vins Pirouettes ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 46 Weine zum Verkauf in der aus Alsace an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Alsace
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
Das wort des weins: Sekundäre Aromen
Die Aromen, die bei der Gärung und Reifung des Weins vor der Abfüllung entstehen. Die Reifung in Fässern verändert die Textur und die Aromen des Weins erheblich.
