Weingut Hubert et Heidi HausherrCuvée Aussitôt Bue !
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Auxerrois, der Pinot gris und der Sylvaner.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Cuvée Aussitôt Bue ! von Weingut Hubert et Heidi Hausherr in der Region aus Elsass zeigt oft Arten von Aromen von Äpfel, grüner apfel oder zitrone und manchmal auch Geschmacksrichtungen von orange, gestrüpp oder fermentiert (hefe).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Cuvée Aussitôt Bue !
Kombinationen, die perfekt zu Cuvée Aussitôt Bue ! passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Cuvée Aussitôt Bue !
Der Cuvée Aussitôt Bue ! von Weingut Hubert et Heidi Hausherr Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von lasagne mit lachs, ziegenkäse und spinat, thailändische krabbensuppe (tom yam goong) oder truffade aveyronnaise.
Details und technische Informationen über den Cuvée Aussitôt Bue ! der Weingut Hubert et Heidi Hausherr.
Entdecken sie die rebsorte: Auxerrois
Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die in Lothringen beheimatet ist, aber auch im Elsass und im Loire-Tal zu finden ist, wo sie 1950 aufkam. Ihr Name stammt von den Baumschulen in Auxerre, wo sie während des Zweiten Weltkriegs Zuflucht fand. Er wird oft als Pinot auxerrois bezeichnet und gehört zu den Rebsorten der AOC Moselle, Elsass und Côtes-de-Toul. Der Auxerrois ist nicht zu verwechseln mit dem Côt oder dem Malbec, die rote Rebsorten aus der Region Cahors sind und den gleichen Namen tragen können. Die Trauben der Auxerrois sind mittelgroß und haben kleine Beeren. Es handelt sich um eine halbspäte Rebsorte, deren Knospen erst bei Temperaturen von deutlich über 10°C aufgehen. Die Auxerrois-Weine zeichnen sich durch Finesse und Säure aus und besitzen subtile Aromen von exotischen Früchten, Obst und weißen Blüten. In Frankreich werden 1.600 Hektar Auxerrois angebaut, und auch in Luxemburg, Deutschland, Kanada und Südafrika gibt es kleine Auxerrois-Parzellen (insgesamt 2.300 Hektar).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cuvée Aussitôt Bue ! von Weingut Hubert et Heidi Hausherr sind 2013, 2014, 2017, 2015
Informationen über das Weingut Hubert et Heidi Hausherr
Das Weingut Hubert et Heidi Hausherr ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 43 Weine zum Verkauf in der aus Elsass an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Elsass
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
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