Weine aus Auxerrois Trauben aus Crémant d'Alsace
Entdecken Sie die besten Weine aus Auxerrois als einzelne Rebsorte oder als Verschnitt aus Crémant d'Alsace.
Mehr Informationen über die Rebsorte Auxerrois
Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die in Lothringen beheimatet ist, aber auch im Elsass und im Loire-Tal zu finden ist, wo sie 1950 aufkam. Ihr Name stammt von den Baumschulen in Auxerre, wo sie während des Zweiten Weltkriegs Zuflucht fand. Er wird oft als Pinot auxerrois bezeichnet und gehört zu den Rebsorten der AOC Moselle, Elsass und Côtes-de-Toul. Der Auxerrois ist nicht zu verwechseln mit dem Côt oder dem Malbec, die rote Rebsorten aus der Region Cahors sind und den gleichen Namen tragen können. Die Trauben der Auxerrois sind mittelgroß und haben kleine Beeren. Es handelt sich um eine halbspäte Rebsorte, deren Knospen erst bei Temperaturen von deutlich über 10°C aufgehen. Die Auxerrois-Weine zeichnen sich durch Finesse und Säure aus und besitzen subtile Aromen von exotischen Früchten, Obst und weißen Blüten. In Frankreich werden 1.600 Hektar Auxerrois angebaut, und auch in Luxemburg, Deutschland, Kanada und Südafrika gibt es kleine Auxerrois-Parzellen (insgesamt 2.300 Hektar).
Mehr Informationen über die Region aus Alsace
Crémant d'Alsace ist die Bezeichnung für weiße und roséfarbene Schaumweine aus der Weinregion Elsass im Nordosten Frankreichs. Die im August 1976 eingeführte Appellation macht heute etwa ein Viertel der regionalen Produktion aus, d. h. Rund 45 Millionen Flaschen pro Jahr, gegenüber 31 Millionen im Jahr 2009.
Was sind die typischen Geschmacksrichtungen der Rebsorte Auxerrois?
- Obst (von obstbäumen)Präsent in 66% von Auxerrois
- ZitrusfrüchtePräsent in 51% von Auxerrois
- Fermentiert (hefe)Präsent in 47% von Auxerrois
- Entwicklung (alterung)Präsent in 44% von Auxerrois
- BewaldetPräsent in 39% von Auxerrois
- ÄpfelPräsent in 37% von Auxerrois
- GestrüppPräsent in 33% von Auxerrois
- ZitrusfrüchtePräsent in 32% von Auxerrois
- Grüner apfelPräsent in 29% von Auxerrois
- BirnePräsent in 26% von Auxerrois
- CremePräsent in 19% von Auxerrois
- AnlagePräsent in 19% von Auxerrois
- BriochePräsent in 18% von Auxerrois
- ZitronePräsent in 17% von Auxerrois
- Rote beerenPräsent in 17% von Auxerrois
- MineralienPräsent in 15% von Auxerrois
- AngelnPräsent in 15% von Auxerrois
- Tropische früchtePräsent in 14% von Auxerrois
- HonigPräsent in 13% von Auxerrois
- HefePräsent in 13% von Auxerrois