Sie suchen einen guten Wein aus Bugey aus Wirsing unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Bugey an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Bugey mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Bugey günstig kaufen oder einen Weintyp aus Bugey zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Bugey passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von dombrés und schweineschwänze, saumagen in sauce oder quiche mit pilzen, speck und gruyere.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Bugey. zeigt oft Arten von Aromen von erdbeeren, entwicklung (alterung) oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Bugey? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Bugey treffen können.
Bugey ist eine Weinregion im Departement Ain im Osten Frankreichs. Die Appellation Bugey umfasst Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine aus verschiedenen Rebsorten">Rebsorten. Die spezifischere Bezeichnung Roussette du Bugey gilt für die gehaltvollen Weißweine, die in der Region aus der Rebsorte Altesse hergestellt werden. Das Gebiet umfasst die südlichen Ausläufer des Juragebirges, zu dem auch das nördlich gelegene Weinbaugebiet Jura gehört.
Die Rhône macht eine Schleife um das südliche Ende von Bugey, bevor sie nach Süden fließt und in die berühmten Weinberge der Rhône mündet. Lyon liegt etwa 50 Kilometer westlich, und die Weinberge der Savoyer Alpen liegen direkt östlich. Obwohl Bugey technisch nicht mit dem französischen Weinrecht verbunden ist, wird es oft mit Savoie in Verbindung gebracht. Sie liegen sowohl geografisch als auch in Bezug auf die produzierten Weinstile Nahe beieinander.
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Weiß Weine aus der Region aus Bugey passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von hühnerpastete, lachsfilet in papierform oder vegane lauch-tofu-quiche.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Bugey. zeigt oft Arten von Aromen von mineralien, birne oder honig und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder anlage. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Bugey. ein mit einer schönen Frische.
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In der Haute-Savoie wird eine der ältesten Rebsorten in den Weinbergen angebaut, die Mondeuse blanche. Sie ist in ganz Savoyen und Ain zu finden, obwohl ihr Anbau nicht sehr weit entwickelt ist. Kaum 5 Hektar Rebfläche sind mit dieser Sorte bepflanzt. Sie ist auch unter anderen Namen wie Savouette, Dongine, Couilleri oder Aigre blanc bekannt. Die Mondeuse blanche erkennt man daran, dass ihre jungen Triebe ein flaumiges Aussehen haben und sehr bronzefarbene Blätter tragen, die an Spinnweben erinnern. Die Blattspreite verliert mit zunehmendem Alter ihr hellbraunes Aussehen, während die 5 Lappen deutlich ausgeprägt sind. Die Mondeuse blanche bringt Trauben hervor, die einen Wein mit gutem Säuregehalt und langer Lagerfähigkeit ergeben, der bis zu dreißig Jahre haltbar ist. Sie erscheinen kompakt, zylindrisch und geflügelt. Die saftigen, süßen und knackigen Beeren reifen in der zweiten Nachsaison. Die goldgelbe oder grüne Schale ist ziemlich fest und bedeckt eine eiförmige oder kugelförmige Frucht von mittlerer Größe.
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Sprudel Weine aus der Region aus Bugey passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von boles de picolat (katalanische hackbällchen), perlhuhn mit kraut oder lachs à la plancha mit gemüse.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Bugey. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, granate oder trockenfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von angeln, grüner apfel oder blaubeere. Im Mund ist dem sprudel Wein aus der Region aus Bugey. ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
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Die tertiären Aromen, die sich während der Reifung entwickeln und den Wein auf seinem Höhepunkt charakterisieren. Dieser Begriff wird fälschlicherweise verwendet, um die Aromen eines Weins im Allgemeinen zu bezeichnen.
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Rosé Weine aus der Region aus Bugey passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von ochsenschwanz-confit in rotwein, italienische kalbsroulade oder gefüllte paprika.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Bugey. zeigt oft Arten von Aromen von erdbeeren, aprikose oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), rote beeren.
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Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
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Süß Weine aus der Region aus Bugey passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von omelette mit kartoffeln und speck, chirashi lachs avocado oder quiche ohne eier.
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Produkt der Essigsäuregärung von Wein.
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