Die Geschmacksrichtung von Himbeere im Wein aus Portugal
Entdecken Sie die Weine der aus Portugal, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Himbeere aufweisen.
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Portugal hat in den letzten zwei Jahrzehnten eine Art Weinrevolution erlebt und seine Weinbautechnologien, -stile und -einstellungen modernisiert. Dieses archetypische Land der Alten Welt ist seit langem berühmt für seine gespriteten Weine (Port und Madeira) und seinen leichten, spritzigen Vinho Verde. Aber jetzt erregt es viel Aufmerksamkeit für seine neue Welle reicher, reifer Tafelweine, insbesondere für die Rotweine des Douro-Tals.
Portugals Platz in der Welt des Weins ist wohl eher auf die Korkproduktion als auf den Wein zurückzuführen, aber das hängt weitgehend davon ab, welche Periode der Geschichte man wählt.
Im 18. Jahrhundert, als Englands Versorgung mit französischem Wein durch die sich verschlechternden internationalen Beziehungen bedroht war, erwies sich der portugiesische Weinberg als mehr als fähig, die Lücke zu Füllen. Erst im 20. Jahrhundert, als die internationale Nachfrage nach portugiesischen Weinen fast auf Null sank, übernahm Portugal die Führung in der weltweiten Korkproduktion.
Im 21. Jahrhundert hat die portugiesische Korkindustrie zu kämpfen (aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von Plastik- und Metallschraubverschlüssen), aber die Weine des Landes sind wieder auf dem Vormarsch, angeführt von den trockenen Rotweinen des Douro und des Dao.
Die vielen Rebsorten Portugals und ihre unzähligen regionalen Synonyme sind der Fluch der Ampelographen. Einige sind in Portugal beheimatet (z.
Das wort des weins: Grand Cru
In Burgund die vierte und letzte Klassifizierungsstufe (über den regionalen, kommunalen und Premier-Cru-Appellationen), die die Weine bezeichnet, die auf abgegrenzten Parzellen (den climats) erzeugt werden, deren Name allein die Appellation ausmacht. Es gibt 32 Grands Crus an der Côte d'Or und einen in Chablis, das in 7 verschiedene Klimazonen unterteilt ist. Die Grand Crus, die kaum 1,5 % der Produktion ausmachen, sind die Aristokratie der burgundischen Weine.
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Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack de Himbeere aus Portugal?
- Touriga nacionalIn 48% der Weine mit Geschmacksrichtung de Himbeere
- Cabernet-sauvignonIn 14% der Weine mit Geschmacksrichtung de Himbeere
- Pinot noirIn 4% der Weine mit Geschmacksrichtung de Himbeere
- Touriga francaIn 4% der Weine mit Geschmacksrichtung de Himbeere
- Petit verdotIn 3% der Weine mit Geschmacksrichtung de Himbeere
- MerlotIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de Himbeere
- PeriquitaIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de Himbeere
- BagaIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de Himbeere
- Tinta barrocaIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de Himbeere
- TrincadeiraIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Himbeere
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