Die Geschmacksrichtung von Eiche im Wein aus Languedoc-Roussillon
Entdecken Sie die Weine der aus Languedoc-Roussillon, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Eiche aufweisen.
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Languedoc (früher Coteaux du Languedoc) ist eine Schlüsselbezeichnung in der Weinregion Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Sie umfasst trockene Tafelweine aller drei Farben (rot, weiß und rosé) aus der gesamten Region, überlässt aber Süß- und Schaumweine anderen, stärker spezialisierten Appellationen. Etwa 75 % aller Languedoc-Weine sind Rotweine, die restlichen 25 % verteilen sich etwa zur Hälfte auf Weiß- und Roséweine. Die Appellation umfasst den größten Teil der Region Languedoc und fast ein Drittel aller Weinberge Frankreichs.
Der typische Rotwein des Languedoc ist mittelkräftig und Fruchtig. Die besten Exemplare sind etwas schwerer und haben dunklere, schmackhaftere Aromen mit Noten von Gewürzen, Gestrüpp und Leder. Die Rebsorten, aus denen sie hergestellt werden, sind die klassischen südfranzösischen Rebsorten: Grenache, Syrah und Mourvèdre, oft mit einem Hauch von Carignan oder Cinsaut. Die Weißweine der Appellation werden aus Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc hergestellt, gelegentlich werden auch Viognier, Marsanne und Roussanne aus dem Rhônetal verwendet.
Das wort des weins: Alterung
Der Zeitraum, in dem ein Wein im Keller aufbewahrt wird, wo er verschiedene Phasen der Entwicklung seines Aromaspektrums und der Reifung seiner Inhaltsstoffe durchläuft (Entwicklung der Farbe, Verfeinerung der Tannine, Harmonisierung der verschiedenen Geschmacksrichtungen usw.). In großen Behältern entwickelt sich der Wein besser und weniger schnell, während er in halben Flaschen vorzeitig verdirbt.
Andere Geschmacksrichtungen in der gleichen Kategorie
Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack d'Eiche aus Languedoc-Roussillon?
- MourvèdreIn 39% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Eiche
- ChardonnayIn 11% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Eiche
- ViognierIn 3% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Eiche
- VermentinoIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Eiche
- MauzacIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Eiche
- MarsanneIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Eiche
- RoussanneIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Eiche
- MerlotIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Eiche
- Chenin blancIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Eiche
- CounoiseIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Eiche
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