Girolles, Steinpilze, Champignons, Coulemelles... Pilze sind ein Genuss für die Herbstküche. Pilze sind unendlich vielseitig und eine echte Geschmacksquelle für alltägliche Rezepte. Ob in Scheiben geschnitten, porenförmig, kugelförmig, kappenförmig oder länglich - es gibt Tausende von Pilzsorten. Sie reichen von grau bis braun, von intensiven Rottönen bis blau und können einen Durchmesser und eine Höhe von einigen Millimetern bis zu mehreren Zentimetern erreichen. Vermeiden Sie es, die Pilze zum Reinigen in Wasser zu tauchen, da sie sonst ihren Geschmack verlieren, wenn sie das Wasser aufsaugen. Verwenden Sie stattdessen eine Zahnbürste oder ein Papiertuch, um alle Seiten des Pilzes zu reinigen. Entdecken Sie originelle Kombinationen von Speisen und Weinen mit Pilzen.
Sideways (2004) Basierend auf dem gleichnamigen Buch von Rex Pickett wird die Geschichte zweier Mittvierziger erzählt. Während der eine unglücklicher Lehrer und erfolgloser Autor ist, hat der andere seinen Zenit als Schauspieler bereits überschritten. Gemeinsam begeben sich die Freunde auf einen Junggesellen-Abschied in die Weinbauregion Santa Barbara County. Der Film wurde in mehreren Kategorien für den Oscar nominiert und erhielt ihn für das beste Drehbuch basierend auf einer Literaturvorlage. ...
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
Noch nie hat es in Frankfurt so viele gute Trinkstätten für gehobene Ansprüche gegeben wie heute. Kaschemmen, wo Edelzwicker, Kröver Nacktarsch und Mateus Rosé den Schädel zum Brummen brachten, sind längst passé. Die neue Generation der Weinbars bietet ein handverlesenes Sortiment mit Qualität, viele offene Weine und nette Kleinigkeiten zum Essen. Vinothèque Briedé Über 100 Weine by the Glass sind ein Statement. Michel Briedé zeigt in seinem neuen Lokal auf kleinem Raum Größe. Châteauneuf du Pap ...
