Das Weingut Domaine du Vadot ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Côte de Brouilly an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine du Vadot-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von pho ga (vietnamesische hühnersuppe), hausgemachtes marengo-kalbfleisch oder jambalaya (louisiana).
Cru des Beaujolais an den Hängen des Mont Brouilly, ~320 ha Gamay auf blauen vulkanischen Schiefern (Diorit). Fleischigere und strukturiertere Rotweine als Brouilly mit Schwarzkirsche, Brombeere, Himbeere, Veilchen, Pfingstrose, Heißstein-Mineralität und Gewürzhauch, feine Tannine und tiefer Gaumen — luftige Finesse des Cru. Stil "großer Beaujolais" mittlerer Reife, zu Geflügel und Schmorgerichten. Tiefes Rubin, Ausdruck des vulkanischen Terroirs.
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Aromatische, strukturierte Weißweine mit lebhafter Säure und schlankem Gaumen, Muskat-ähnliche Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose, weißen Blüten, Zitrus und Riesling-nahen Noten. Als Trocken, Kabinett, Spätlese und mineralischen Höhenlagenweinen. In Rheinhessen, Pfalz, Württemberg, Alto Adige (Val Venosta) und Japan. Kreuzung Trollinger × Riesling, 1929 in Weinsberg gezüchtet.
