Das Weingut Cave de Bully ist eines der besten Weingüter in der Beaujolais. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Beaujolais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Cave de Bully-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von toskanische pastachute, kalbsschnitzel mit marsala oder quiche ohne eier.
Reich des Gamay (98% der Rebfläche): fruchtige, zugängliche Rotweine mit typischen Noten von Kirsche, Himbeere, Banane (Kohlensäuremaischung), Veilchen und süßen Gewürzen, weichen Tanninen und saftiger Säure. Vom festlichen Beaujolais Nouveau (3. Donnerstag im November) bis zu den 10 strukturierteren, lagerfähigen Crus: tiefer Morgon, kräftiger Moulin-à-Vent, blumiger Fleurie, knackiger Brouilly. Etwas lebhafter Chardonnay.
12. 000 ha südlich des Burgunds, Granitböden.
Wie Cave de Bully-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von pad thai, schweinekoteletts mit kalbsfond-sauce oder englisches frühstück.
Im Mund ist der rot Wein der Cave de Bully. ein mit einer schönen Frische.
Aromatische, strukturierte Weißweine mit hellgoldenem Kleid, vollem Gaumen und erhaltener Säure: seltene, würzige Aromen (Fenchel, Pfeffer, Zimt, Anis), weiße Blüten und Gelbfrüchte. Einzigartiges Profil mit sehr starker Persönlichkeit. Sehr selten (unter 1 ha), von wenigen béarnesischen Winzern bewahrt, mit Lauzet und Gros Manseng in Erbschaftscuvées verschnitten. Autochthone Rebsorte des Béarn (Pyrénées-Atlantiques).
Wie Cave de Bully-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von navarin des meeres da gigi.
Im Bordeaux-Weinbaugebiet ist der Zweitwein ein weniger reifer Wein, der aus den jüngsten Rebstöcken gewonnen wird, während der Hauptwein des Châteaus als "grand vin" bezeichnet wird.
Wie Cave de Bully-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von kaninchen aus dem ofen, das sich selbst kocht!, kabeljau und kartoffelgratin oder sahne-thunfisch-quiche.
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Beaujolais? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Cave de Bully ähnlich sind, treffen können.
Leichte, fruchtige Rotweine mit hellem Zwiebelhaut-Rubinrot, seidigen Tanninen und weichem Gaumen, mit Signaturnoten von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, Kirsche), Bittermandel, Veilchen und sanften Gewürzen. Leichter Alpencharakter, jung zu trinken. Hauptsorte der Appellationen Alto Adige Schiava DOC und Kalterersee DOC, aromatisches Aushängeschild Südtirols. Familie heimischer schwarzer Rebsorten aus dem Südtirol (Grossa, Gentile, Grigia), weit verbreitet im Trentino.
