Cave de BullyBeaujolais
Andere wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Beaujolais
Kombinationen, die perfekt zu Beaujolais passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Beaujolais
Der Beaujolais von Cave de Bully Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit gemüse, marokkanischer kalbfleischspieß oder zuckererbsen nach bauernart.
Details und technische Informationen über den Beaujolais der Cave de Bully.
Entdecken sie die rebsorte: Hölder
Aromatische, lebhafte Weißweine zum jung Trinken, blassem Goldton, luftigem Gaumen mit frischer Säure und charakteristischen Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone), weißen Blüten, grünem Apfel und Mineralnoten ähnlich dem Riesling. Ausgeprägtes aromatisches Profil. Auf wenigen Hektar in Franken angebaut, bleibt er selten und wird für typische Trockenweine verwendet. Deutsche weiße Rebsorte, 1936 in Würzburg gezüchtet (Riesling × Silvaner), spätreifend.
Informationen über das Cave de Bully
Das Cave de Bully ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in der aus Beaujolais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Beaujolais
Reich des Gamay (98% der Rebfläche): fruchtige, zugängliche Rotweine mit typischen Noten von Kirsche, Himbeere, Banane (Kohlensäuremaischung), Veilchen und süßen Gewürzen, weichen Tanninen und saftiger Säure. Vom festlichen Beaujolais Nouveau (3. Donnerstag im November) bis zu den 10 strukturierteren, lagerfähigen Crus: tiefer Morgon, kräftiger Moulin-à-Vent, blumiger Fleurie, knackiger Brouilly. Etwas lebhafter Chardonnay.
Das wort des weins: Leistung
Menge der geernteten Trauben pro Hektar. Bei den AOC wird der Durchschnittsertrag auf Vorschlag des Appellationskonsortiums, der von der Inao bestätigt wird, begrenzt. Die Verwendung von leistungsfähigem Pflanzenmaterial (vor allem Klone) und eine bessere Bekämpfung von Rebkrankheiten haben die Erträge erhöht. Dies bleibt nicht ohne Folgen für die Qualität der Weine (Verwässerung) und für die Marktlage (zu viel Wein). Man darf nicht zu sehr vereinfachen: niedrige Erträge sind nicht gleichbedeutend mit Qualität, und oft sind es die Jahre mit großzügigen Ernten, in denen wir die besten Jahrgänge finden (1982 und 1986 in Bordeaux, 1996 in der Champagne, 1990 und 2005 in Burgund...).
