Das Weingut Weingut 1752 Sélection ist eines der besten Weingüter in der Beaujolais. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in aus Beaujolais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut 1752 Sélection-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti mit "favouilles" (currys), tagliatelle mit speck und pilzen oder schweinefleischrouladen mit sahne und champignons.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut 1752 Sélection. ein mit einer schönen Frische.
Reich des Gamay (98% der Rebfläche): fruchtige, zugängliche Rotweine mit typischen Noten von Kirsche, Himbeere, Banane (Kohlensäuremaischung), Veilchen und süßen Gewürzen, weichen Tanninen und saftiger Säure. Vom festlichen Beaujolais Nouveau (3. Donnerstag im November) bis zu den 10 strukturierteren, lagerfähigen Crus: tiefer Morgon, kräftiger Moulin-à-Vent, blumiger Fleurie, knackiger Brouilly. Etwas lebhafter Chardonnay.
12. 000 ha südlich des Burgunds, Granitböden.
Wie Weingut 1752 Sélection-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von echtes gemüse, gefüllt nach provenzalischer art, gebackene sardinen mit knoblauch oder quiche mit lauch, ziegenkäse und speck.
Tafeltraube mit langen Trauben, kugeligen schwarzvioletten Beeren, dicker Schale und knackigem Fleisch, mit neutralem süßem und saftigem Geschmack. Sehr selten vinifiziert. Im Süden Frankreichs, in Italien, Spanien und im Maghreb angebaut, eine der beliebtesten Tafeltrauben für ihr schönes Aussehen und ihren angenehmen Geschmack. Französische schwarze Tafeltraube von 1860, Kreuzung Gros Colman × Lady Downe's Seedling.
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Einfache, trockene Weißweine mit blassem Goldgelb, einem weichen Gaumen mit moderater Säure und wenig ausgeprägten Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Rustikales, ertragsbetontes Profil. Heute praktisch aus dem kommerziellen Anbau verschwunden, im Domaine de Vassal (INRAE) erhalten. Seltene französische Weißweinsorte, ehemals im Südwesten angebaut.
