Das Weingut Weingut Casa de Sarmento ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 39 Weine zum Verkauf in aus Bairrada an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Casa de Sarmento-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte zucchini, romantische nudeln oder kalbsbrust mit neuem gemüse.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Casa de Sarmento. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Portugiesische DOC des Mittelwestens, Königreich des einheimischen Baga (>50%). Dichte, strukturierte Rotweine mit prägenden Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Eukalyptus, Tabak und erdigen Noten, feste Tannine und lebendige Säure — sehr lagerfähige Weine. Auch fruchtiger Castelão und duftiger Touriga Nacional. Blumiger Maria Gomes (Fernão Pires), lebendiger Arinto, mineralischer Bical als Weißweine.
Spezialität: Schaumwein traditioneller Methode (53% des Landes). ~10. 000 ha, feucht-ozeanisch.
Wie Weingut Casa de Sarmento-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von new yorker hotdog, weihnachtssalat oder quiche mit spinat und ziegenkäse.
Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit hell- bis tiefrubinroter Farbe, weichen Tanninen und charmantem Gaumen, mit typischen Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere, Erdbeere), milden Gewürzen, Blüten und Kräuternoten. Leichtes Profil für jungen Genuss oder kurze Reife. Kernbestandteil der Dão DOC-Rotweine, als Cuvée mit Touriga Nacional und Tinta Roriz. Genetisch identisch mit dem spanischen Mencía; autochthone portugiesische Sorte aus dem Dão.
Wie Weingut Casa de Sarmento-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von riesige paella auf dem holzfeuer gekocht, pfanne mit tomate oder in olivenöl marinierte kabeljaufilets mit gemüse.
Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Casa de Sarmento. ein kräftig mit einer schönen Frische.
In der Nähe der Empfindung der Unruhe, die von einem Wein ausgeht, der den Eindruck erweckt, die Konsistenz eines Sirups zu haben.
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Strukturierte, tannische Rotweine mit tiefer Farbe und hoher Säure, mit Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, Pflaume, Gewürzen, Leder, Tabak und mineralischen Noten. Tanninreich und spät reifend, braucht langen Ausbau um weicher zu werden, bietet dann gutes Lagerpotenzial. Absoluter Star der Bairrada DOC in Zentralportugal, auch als Sekt nach traditioneller Methode und straffe Rosés. Portugiesische Autochthone, lange unterschätzt und nun rehabilitiert.
