Das Weingut Caves Alianca ist eines der besten Weingüter in der Bairrada. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in aus Bairrada an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Caves Alianca-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch bourguignon mit tomate, navarin vom lamm oder kaninchen in weißwein (schmortopf).
Portugiesische DOC des Mittelwestens, Königreich des einheimischen Baga (>50%). Dichte, strukturierte Rotweine mit prägenden Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Eukalyptus, Tabak und erdigen Noten, feste Tannine und lebendige Säure — sehr lagerfähige Weine. Auch fruchtiger Castelão und duftiger Touriga Nacional. Blumiger Maria Gomes (Fernão Pires), lebendiger Arinto, mineralischer Bical als Weißweine.
Spezialität: Schaumwein traditioneller Methode (53% des Landes). ~10. 000 ha, feucht-ozeanisch.
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Strukturierte, aromatische Weißweine mit blassem goldenem Gewand, breitem Gaumen und schneidender Säure, mit bitterer Mandel (Markenzeichen), weißen Blüten (Akazie), gelben Früchten (Birne, Pfirsich) und mineralischen Gardasee-Noten. Schönes Ausbaupotenzial, eigenständiges Profil vom Gardasee. Absoluter Star der Lugana DOC. Identisch mit dem Verdicchio der Marken und dem Trebbiano di Soave, autochthone Sorte aus Venetien und der Lombardei.
