Die Weingut Quinta da Pellada aus Dão aus Beiras | Winedexer

Die Weingut Quinta da Pellada ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 52 Weine zum Verkauf in aus Dão an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Quinta da Pellada-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von zartschmelzender schweinefilet-auflauf, tajine mit 2 fleischsorten und eingelegten zitronen oder lammkarree mit kräutern.
In der Nase der rot Wein der Weingut Quinta da Pellada. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder erde und manchmal auch Geschmacksrichtungen von reife, blaubeere oder mineralien. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Quinta da Pellada. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
"Burgund Portugals": Eleganz und Finesse in der Höhe. Typischer Touriga Nacional als Rotwein: tief und parfümiert mit Veilchen, Brombeere, Schwarzkirsche, Bergamotte, Kiefernharz, feine Tannine, gestraffte Frische. Verschnitten mit fruchtigem Alfrocheiro, geschmeidigem Jaen (Mencía), strukturiertem Tinta Roriz. Encruzado-Weißweine, portugiesische Referenz: üppig, mineralisch (Birne, Honig, Haselnuss, lagerfähig).
Auch Bical, Cercial. ~20. 000 ha in Beira Alta, Schiefer-Granit-Hügel auf 400-700 m.
Wie Weingut Quinta da Pellada-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von muscheln nach spanischer art, emulsion von gänsestopfleber mit pata negra oder seeteufel nach amerikanischer art.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Quinta da Pellada. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, ananas oder creme. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Quinta da Pellada. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit hell- bis tiefrubinroter Farbe, weichen Tanninen und charmantem Gaumen, mit typischen Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere, Erdbeere), milden Gewürzen, Blüten und Kräuternoten. Leichtes Profil für jungen Genuss oder kurze Reife. Kernbestandteil der Dão DOC-Rotweine, als Cuvée mit Touriga Nacional und Tinta Roriz. Genetisch identisch mit dem spanischen Mencía; autochthone portugiesische Sorte aus dem Dão.
Wie Weingut Quinta da Pellada-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von borschtsch (russland), feuchte parmesan-frikadellen oder hachis parmentier und lauchfondue.
Synonym für Aszendenz.
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Strukturierte, aromatische Weißweine mit hellgoldenem Kleid, vollem Gaumen und moderater Säure: Gelbfrüchte (Birne, Pfirsich, Aprikose), weiße Blüten (Akazie), Mandel und schiefermineralische Noten. Gutes Reifepotenzial. Traditionelle Komponente der Weißweine des Douro DOC, Dão DOC und des Weißen Portos. Portugiesische Rebsorte der Malvasia-Familie, im Nordosten Portugals weit verbreitet.