Die Weingut Adega de Penalva aus Dão aus Beiras

Das Weingut Weingut Adega de Penalva ist eines der besten Weingüter in der Dão. Sie bietet 37 Weine zum Verkauf in aus Dão an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Adega de Penalva-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von barbecue-burger, marinierte lammkoteletts oder entenbrust und gebratene pfirsiche.
In der Nase der rot Wein der Weingut Adega de Penalva. zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, schwarze früchte oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, gewürze oder rote beeren. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Adega de Penalva. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
"Burgund Portugals": Eleganz und Finesse in der Höhe. Typischer Touriga Nacional als Rotwein: tief und parfümiert mit Veilchen, Brombeere, Schwarzkirsche, Bergamotte, Kiefernharz, feine Tannine, gestraffte Frische. Verschnitten mit fruchtigem Alfrocheiro, geschmeidigem Jaen (Mencía), strukturiertem Tinta Roriz. Encruzado-Weißweine, portugiesische Referenz: üppig, mineralisch (Birne, Honig, Haselnuss, lagerfähig).
Auch Bical, Cercial. ~20. 000 ha in Beira Alta, Schiefer-Granit-Hügel auf 400-700 m.
Wie Weingut Adega de Penalva-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von penne mit shrimps und zucchini, caricoles wie in brüssel (Übersetzung: meeresschnecken oder wellhornschnecken) oder seeteufelmedaillons mit zitrusfrüchten.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Adega de Penalva. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), tropische früchte oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), zitrusfrüchte oder anlage. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Adega de Penalva. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Aromatische, reichhaltige Weiß- oder Rotweine von blassem Gold bis Bernstein, mit breitem Gaumen und variabler Säure, mit charakteristischen Noten von Gelbfrüchten (Aprikose, Pfirsich), weißen Blüten, Honig, Trockenfrüchten, Muskat und Gewürzen. Trocken, süß, likörös und schäumend. Stars unzähliger italienischer (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), spanischer, portugiesischer (Madeira) und kroatischer Appellationen. Historische Rebsortenfamilie griechischen Ursprungs (Monemvasia).
Wie Weingut Adega de Penalva-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge mit gurkensoße oder zwiebel-komté-kuchen.
Roséwein, der nach einer kurzen Maischestandzeit aus einem Bottich mit schwarzen Trauben gewonnen wird.
Wie Weingut Adega de Penalva-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Strukturierte, aromatische Weißweine mit blassem goldenem Gewand, breitem Gaumen und erhaltener Säure, mit Zitrone, Kernobst (Pfirsich, Birne), weißen Blüten (Akazie) und granitischen Mineralien. Schönes Lagerpotenzial, manchmal im Holzfass ausgebaut. Absoluter Star des Dão DOC, gilt als der große Weißwein dieser Region, als Einzelsorte besonders überzeugend. Autochthone portugiesische Weißweinsorte aus dem Dão.
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Strukturierte und tiefe Rotweine mit dunklem Rubinrot, festen Tanninen und dichtem Gaumen, mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Pflaume), Kirsche, Tabak, Leder, Gewürzen, Kakao und Balsamiknotizen. Gutes Lagerpotenzial. Wesentlicher Bestandteil der großen Trockenweine des Douro DOC und Pfeiler des Vintage Port und LBV. Auch Star des Alentejo DOC als Aragonez und Dão DOC. Portugiesisches Synonym für den Ibero-Tempranillo.