Weingut Adega de PenalvaJaen
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Geschmacksstruktur des Jaen vom Weingut Adega de Penalva
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Jaen von Weingut Adega de Penalva in der Region aus Beiras ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Jaen
Kombinationen, die perfekt zu Jaen passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Jaen
Der Jaen von Weingut Adega de Penalva Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von tanjia, milchlamm gebraten mit safran und zitrone oder garbure mit entenconfit.
Details und technische Informationen über den Jaen der Weingut Adega de Penalva.
Entdecken sie die rebsorte: Dolcetto nero
Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit intensivem Violett-Rubin, weichen Tanninen und runder Textur, mit Aromen von Brombeere, Pflaume, schwarzer Kirsche, Heidelbeere, bitterer Mandel und Blüten (Veilchen). Moderate Säure, trinkfreudige Weine ideal zu Aufschnitt und piemontesischer Pasta. Star von Dogliani DOCG, Dolcetto d'Alba DOC, Dolcetto di Diano d'Alba DOCG und Dolcetto di Ovada DOCG. Piemontesische Autochthonsorte; ihr Name verweist auf die Süße reifer Trauben ("kleines Süßes").
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Jaen von Weingut Adega de Penalva sind 2017, 0, 2015
Informationen über das Weingut Adega de Penalva
Das Weingut Adega de Penalva ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 38 Weine zum Verkauf in der aus Dão an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Dão
"Burgund Portugals": Eleganz und Finesse in der Höhe. Typischer Touriga Nacional als Rotwein: tief und parfümiert mit Veilchen, Brombeere, Schwarzkirsche, Bergamotte, Kiefernharz, feine Tannine, gestraffte Frische. Verschnitten mit fruchtigem Alfrocheiro, geschmeidigem Jaen (Mencía), strukturiertem Tinta Roriz. Encruzado-Weißweine, portugiesische Referenz: üppig, mineralisch (Birne, Honig, Haselnuss, lagerfähig).
Die Weinregion aus Beiras
Weitlaufige Region im Norden-Zentrum Portugals, zersplittertes Mosaik distinkter Teilgebiete. Im Westen erzeugt Bairrada dichte Baga-Rotweine mit schwarzer Kirsche, Brombeere und Leder, feste Tannine — Basis der grossen portugiesischen Schaumweine. In der Mitte: feine Touriga-Nacional-Rotweine aus Dao (Veilchen, Himbeere, Gewurz) und elegante Encruzado-Weisse (Blumen, Zitrus, Butter). Im Osten fleischiger Touriga aus Beira Interior und aromatischer Fernao Pires.
Das wort des weins: Rebêche (Champagner)
Most, der über die zulässigen 2.550 Liter bei einem Gewicht von 4.000 Kilo Trauben hinaus gewonnen wurde. Die ersten 2.050 Liter bilden die Cuvée und die nächsten 500 Liter die Taille. Die Rebêche macht 1 bis 3 % des Gesamtvolumens aus und muss destilliert oder zur Herstellung von Ratafia verwendet werden.
