Sie suchen einen guten Wein aus Sicily unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Sicily an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Sicily mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Sicily passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von hirschragout mit rotwein, lasagne mit zucchini und frischem ziegenkäse oder lamm-epigramm in pikanter sauce.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Sicily. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, nelke oder menthol und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tar, espresso oder rote beeren. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Sicily. ein kräftig.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Sicily? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Sicily treffen können.
Sizilien ist die südlichste Region Italiens und die größte Insel im Mittelmeer. Seit über 2500 Jahren ist Sizilien (Sicilia auf Italienisch) ein wichtiges Zentrum des mediterranen Weinbaus, auch wenn sich das Ansehen und der Stil seiner Weine im Laufe der Zeit stark verändert haben. Die Insel war einst vor allem für ihre süßen Muskateller (siehe Pantelleria) und später für ihren befestigten Marsala bekannt. Heute sind viele der bekanntesten Weine trockene Tafelweine, die unter der regionalen Bezeichnung IGT Terre Siciliane oder Sicilia DOC (siehe unten) hergestellt werden.
An seiner breitesten Stelle misst Sizilien 280 Kilometer (175 Meilen) von Osten nach Westen und etwa ein Drittel dieser Strecke von Norden nach Süden. Ihre annähernd dreieckige Form brachte der Insel im Mittelalter den Spitznamen Trinacria (das Dreieck) ein, was sich auch im Triskelion (ein Muster aus drei Erhebungen) in der Mitte der regionalen Flagge widerspiegelt. Mit konstantem Sonnenschein und mäßigen Niederschlägen ist das klassische MittelmeerKlima Siziliens ideal für den Weinanbau geeignet. Das warme, trockene Klima sorgt dafür, dass Schimmel und Fäulnis auf ein Minimum reduziert werden, insbesondere in gut belüfteten Bereichen, die von der Küstenbrise profitieren.
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Weiß Weine aus der Region aus Sicily passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von cataplana mit meeresfrüchten, vegane lauch-tofu-quiche oder acras mit krabben.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Sicily. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, getoastet oder haselnüsse und manchmal auch Geschmacksrichtungen von heu, gras oder spargel. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Sicily. ein kräftig.
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Diese Sorte wird schon seit langem in Norditalien und seit kurzem auch auf Sardinien angebaut. Sie kommt auch in Griechenland, Neuseeland usw. vor. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt. Er ist mit Sicherheit mit dem Teroldego und dem Refosco dal pedunculo rosso verwandt und soll der Bruder des Lagrein sein, alles drei italienische Sorten. Es ist auch mit dem Begriff "completer" verwandt.
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Sprudel Weine aus der Region aus Sicily passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von hirtenkuchen (quebec!), languedoc-roussillon-lamm en papillote und seine tajine mit... oder leckere marinierte schweinekoteletts.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Sicily. zeigt oft Arten von Aromen von creme, anlage oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von blumen, tropische früchte oder angeln. Im Mund ist dem sprudel Wein aus der Region aus Sicily. ein mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
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Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
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Rosé Weine aus der Region aus Sicily passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von herbstblätter, lammfleischbällchen mit minze oder kokosnuss-huhn und curry.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Sicily. zeigt oft Arten von Aromen von erdbeeren, blutorange oder rhabarber und manchmal auch Geschmacksrichtungen von granate, bohnenkraut oder gesalzen. Im Mund ist dem rosé Wein aus der Region aus Sicily. ein .
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Süß Weine aus der Region aus Sicily passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von gebackene kürbisknochen, cannelloni aus fleisch oder lammbrust mit zwiebeln und tomatensauce.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Sicily. zeigt oft Arten von Aromen von angeln, obst (von obstbäumen) oder schwarze früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, trockenfrüchte oder blumen. Im Mund ist dem süß Wein aus der Region aus Sicily. ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
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Siehe Gutedel.
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Natursüß Weine aus der Region aus Sicily passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten in gänseleber und pfifferlingskruste, königlicher kuskus oder geschmortes huhn und kochbananen.
In der Nase dem natursüß Wein aus der Region aus Sicily. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder zitrusfrüchte.
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Unbekannt Weine aus der Region aus Sicily passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rindergulasch, lasagne mit lachs und spinat oder lamm mit fadennudeln.
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