Das Weingut Weingut Cantina Mirabella ist eines der besten Weingüter in der Sicilia. Sie bietet 24 Weine zum Verkauf in aus Sicilia an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Cantina Mirabella-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von bernard's potée, süß-sauer geschmorte lammkeule oder kokosnuss-hühnchen-curry im thermomix.
Sonnige Insel mit identitätsstarken Weinen. Typischer Nero d'Avola als Rotwein: fleischig und fruchtig, Noten von schwarzer Kirsche, kandierter Pflaume, mediterranen Kräutern, runde Tannine. Nerello Mascalese am Ätna: feiner, mineralischer Rotwein, Vulkanasche und rote Früchte. Knackiger Frappato.
Lebendige autochthone Weiße: saliner Carricante (Ätna), füllige Grillo und Catarratto, geschmeidiger Inzolia. Auch Syrah und Chardonnay. DOC seit 2011, moderner Ausdruck der sizilianischen Weinkultur.
Wie Weingut Cantina Mirabella-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von spanische paella, quiche mit zucchini und ziegenkäse oder käse-gougères.
Warme, vollmundige Rotweine mit tiefer Farbe und üppigem Alkohol, nach Brombeere, eingelegter schwarzer Kirsche, Pflaume, Lakritze, Schokolade und mediterranen Gewürzen. Weiche Tannine, breiter, sonniger Abgang. Star Siziliens (Nero d'Avola Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG mit Frappato, Eloro DOC). Autochthone sizilianische Sorte, auch Calabrese genannt, die meistgepflanzte der Insel.
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Intensiv parfümierte, weinbeerenartige Weißweine mit goldamberfarbenem Kleid und üppigem Gaumen: Muskat, Trockenfrüchte (Feige, Aprikose, Rosine), Orangenblüten, Honig und Gewürze. Star des Moscato di Pantelleria DOC als Passito, Ausdruck heroischen Inselweinbaus. Italienisches Synonym für den Muskat von Alexandria in Sizilien, besonders auf Pantelleria.
