Das Weingut Weingut Astera ist eines der besten Weingüter in der Sicilia. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Sicilia an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Astera-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von tibs (Äthiopien), das makkaroni-gratin meiner großmutter mit gruyère-käse und geräuchertem schinken oder kalbsschnitzel (piccata milanese).
Sonnige Insel mit identitätsstarken Weinen. Typischer Nero d'Avola als Rotwein: fleischig und fruchtig, Noten von schwarzer Kirsche, kandierter Pflaume, mediterranen Kräutern, runde Tannine. Nerello Mascalese am Ätna: feiner, mineralischer Rotwein, Vulkanasche und rote Früchte. Knackiger Frappato.
Lebendige autochthone Weiße: saliner Carricante (Ätna), füllige Grillo und Catarratto, geschmeidiger Inzolia. Auch Syrah und Chardonnay. DOC seit 2011, moderner Ausdruck der sizilianischen Weinkultur.
Wie Weingut Astera-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von tintenfisch-rost, quiche mit speck und greyerer käse oder wildschwein bourguignon.
Warme, vollmundige Rotweine mit tiefer Farbe und üppigem Alkohol, nach Brombeere, eingelegter schwarzer Kirsche, Pflaume, Lakritze, Schokolade und mediterranen Gewürzen. Weiche Tannine, breiter, sonniger Abgang. Star Siziliens (Nero d'Avola Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG mit Frappato, Eloro DOC). Autochthone sizilianische Sorte, auch Calabrese genannt, die meistgepflanzte der Insel.
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Lebhafte, leichte Weißweine mit blasser, manchmal kupferfarbener Robe, schlankem Gaumen und frischer Säure nach Zitrone, Grapefruit, grünem Apfel, Birne, weißen Blüten, Mandel und Mineralik. Absoluter Star Norditaliens: Pinot Grigio delle Venezie DOC, Friuli Colli Orientali DOC, Alto Adige DOC und Trentino DOC. Italienisches Synonym für den burgundischen Grauburgunder (Graumutation des Spätburgunders).
