Sie suchen einen guten Wein aus Calchaqui Valley aus Salta unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Calchaqui Valley an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Calchaqui Valley mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Calchaqui Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von boeuf en daube, lammkarree in salzkruste oder conejo al ajillo (spanien).
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, spiel oder honig und manchmal auch Geschmacksrichtungen von süßer tabak, graphit oder cola. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. ein kräftig.
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Die Calchaqui-Täler sind die produktivste Weinregion im Norden Argentiniens. Es ist auch eines der höchstgelegenen der Welt, mit Weinbergen in einer Höhe von 1500 bis 3100 Metern. Wie in anderen Teilen des Landes ist der Malbec die wichtigste Sorte, unterstützt von Cabernet Sauvignon und Torrontés. Außerdem werden Merlot, Tannat, Cereza, Syrah, Bonarda und Moscatel (meist Muscat of Alexandria) angebaut.
Auf die Täler entfallen zwar nur etwa zwei Prozent der nationalen Produktion, aber die Weine sind für ihre Konzentration und ausgewogene Säure bekannt. Die Region hat also sehr gute Voraussetzungen, um Preise zu gewinnen. Die Region erstreckt sich über 270 Kilometer von Norden nach Süden in einer Reihe von tiefen Tälern entlang des Andenrückgrats. Hier gibt es über 4.
200 Hektar Weinberge und über 300 Weinbauern und -erzeuger, aber keine Weinkellereien.
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Weiß Weine aus der Region aus Calchaqui Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder ziegenkäse wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit muscheln, blaue zucchini-quiche ohne blätterteig oder lasagne lachs-ziegenkäse-zucchini.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, holunderblüte oder kiwi und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fenchel, limettenschale oder Öl. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. ein kräftig mit einer schönen Frische.
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Sprudel Weine aus der Region aus Calchaqui Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von gefüllter tintenfisch in sétoise-sauce, schinken-käse-omelette oder kaninchenterrine nach art der großmutter marquise (pas de calais).
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. zeigt oft Arten von Aromen von anlage, zitrusfrüchte oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), obst (von obstbäumen) oder rote beeren.
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Botanische Bezeichnung für den Abstand zwischen zwei Knoten oder zwischen zwei Blattansätzen an einem Trieb (siehe Merithallus).
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Rosé Weine aus der Region aus Calchaqui Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von nord-welsch, lachs mit spinat und sahne oder mit kokosnussmilch betupfen.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, schwarze früchte oder blumen und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, rote beeren.
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Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
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Süß Weine aus der Region aus Calchaqui Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, vegetarisches gericht oder vorspeise wie zum Beispiel Rezepte von putenschnitzel mit curry, leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne) oder libanesischer hummus.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen). Im Mund ist dem süß Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. ein mit einer schönen Frische.
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Bezeichnet einen verdünnten Wein, bei dem man den Eindruck hat, dass Wasser hinzugefügt wurde.
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