Sie suchen einen guten Wein aus Calchaqui Valley aus Salta unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Calchaqui Valley an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Calchaqui Valley mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Calchaqui Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleischbällchen aus dem süden, sri lankanische lammröllchen (hammelröllchen) oder kaninchenkeulen mit pilzen.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, spiel oder honig und manchmal auch Geschmacksrichtungen von süßer tabak, graphit oder cola. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. ein kräftig.
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Die Calchaqui-Täler sind die produktivste Weinregion im Norden Argentiniens. Es ist auch eines der höchstgelegenen der Welt, mit Weinbergen in einer Höhe von 1500 bis 3100 Metern. Wie in anderen Teilen des Landes ist der Malbec die wichtigste Sorte, unterstützt von Cabernet Sauvignon und Torrontés. Außerdem werden Merlot, Tannat, Cereza, Syrah, Bonarda und Moscatel (meist Muscat of Alexandria) angebaut.
Auf die Täler entfallen zwar nur etwa zwei Prozent der nationalen Produktion, aber die Weine sind für ihre Konzentration und ausgewogene Säure bekannt. Die Region hat also sehr gute Voraussetzungen, um Preise zu gewinnen. Die Region erstreckt sich über 270 Kilometer von Norden nach Süden in einer Reihe von tiefen Tälern entlang des Andenrückgrats. Hier gibt es über 4.
200 Hektar Weinberge und über 300 Weinbauern und -erzeuger, aber keine Weinkellereien.
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Weiß Weine aus der Region aus Calchaqui Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder ziegenkäse wie zum Beispiel Rezepte von cremiges risotto mit jakobsmuscheln, quiche mit lauch, ziegenkäse und speck oder auberginengratin mit ziegenkäse und basilikum.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, holunderblüte oder kiwi und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fenchel, limettenschale oder Öl. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. ein kräftig mit einer schönen Frische.
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Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
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Sprudel Weine aus der Region aus Calchaqui Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hühnerfleisch supreme mit morcheln, schinken-käse-kuchen oder quiche mit lachs und ziegenfleisch.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. zeigt oft Arten von Aromen von anlage, zitrusfrüchte oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), obst (von obstbäumen) oder rote beeren.
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Ein Oberbegriff für die verschiedenen Alkohole, die während der Gärung entstehen und dem Wein Körper, Struktur und Wärme verleihen.
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Rosé Weine aus der Region aus Calchaqui Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von ollada (katalonien), omelett mit geräuchertem lachs oder pikantes huhn und senfkuchen.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, schwarze früchte oder blumen und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, rote beeren.
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Malbec, eine ertragreiche rote Rebsorte, bringt tanninhaltige und farbintensive Weine hervor. Er wird in verschiedenen Weinbauregionen hergestellt und ändert seinen Namen je nach Rebsorte. In Cahors heißt er Auxerrois, in Bordeaux Malbec und ist auch als Côt bekannt. Auch in Argentinien ist der Malbec sehr erfolgreich. Das Land hat sich zum weltweit führenden Erzeuger von Malbec entwickelt und bietet Weine mit großem Potenzial.
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Süß Weine aus der Region aus Calchaqui Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, vegetarisches gericht oder vorspeise wie zum Beispiel Rezepte von seeteufel nach armorikanischer art, zucchini-quiche oder leckere marokkanische krapfen.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen). Im Mund ist dem süß Wein aus der Region aus Calchaqui Valley. ein mit einer schönen Frische.
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Der Charakter eines Weins, der das Licht glänzend reflektiert. Die Brillanz wird noch verstärkt, wenn der Wein dekantiert wird.
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
