Sie suchen einen guten Wein aus Salta unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Salta an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Salta mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Salta günstig kaufen oder einen Weintyp aus Salta zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Salta passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von blanquette vom seeteufel mit gemüse, lammragout mit joghurt und koriander oder putenkeule à la dijonnaise.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Salta. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, pflaume oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, reife oder tabak. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Salta. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Salta? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Salta treffen können.
Salta, im hohen Norden Argentiniens, beherbergt einige der extremsten Weinberge der Welt. Wie in Catamarca im Süden und Jujuy im Nordwesten befinden sich die Weinberge von Salta oft in bergigem Gelände, einige erreichen Höhen von knapp über 3. 000 Metern über dem Meeresspiegel. Die für Argentinien typischen Rebsorten Torrontes und Malbec sind in Salta am leistungsfähigsten und ergeben helle, geschmacksintensive Weine.
Viele der Weinberge in der Region Salta liegen in niedrigeren Breitengraden und höheren Lagen als irgendwo sonst auf der Erde. Interessanterweise halten sich diese beiden Faktoren die Waage und schaffen ein hervorragendes Klima für den Weinbau, da die kalten Temperaturen, die mit der Höhenlage verbunden sind, durch die hohen Temperaturen in diesen Breitengraden gemildert werden. Die bergige Landschaft von Salta bildet einen Regenschatten über den darunter liegenden Weinbergen und sorgt für einen klaren Himmel und geringe Niederschläge. Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge in der Region liegt zwischen 185 und 250 mm (7-10 Zoll).
Die Kehrseite der Medaille ist, dass die Berge auch die Bewässerung ermöglichen, indem sie eine zuverlässige Versorgung mit Schmelzwasser von den schneebedeckten Gipfeln liefern.
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Weiß Weine aus der Region aus Salta passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, vegetarisches gericht oder vorspeise wie zum Beispiel Rezepte von korallenlinsen nach indischer art, quiche mit zucchini und ziegenkäse oder gebackene lachssteaks.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Salta. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, rosenblüte oder eiche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitronengras, rosenwasser oder kamille. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Salta. ein kräftig mit einer schönen Frische.
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Tannat ist eine rote Rebsorte aus dem Béarn, die zur Familie der Cotoïdes gehört. Sie kommt in mehreren Weinbergen Frankreichs vor und bedeckt fast 3.000 ha. Ihre Blätter sind rötlich mit bronzefarbenen Flecken. Die Trauben sind entweder normal groß oder größer. Die Beeren sind dünnhäutig und rund. Sein Laub hat ein dunkles Aussehen. Diese Sorte muss lange beschnitten werden, da sie sehr wüchsig ist. Sie mag sandige und kiesige Böden. Tannat wird häufig von Heuschrecken und Milben befallen. Er ist auch leicht anfällig für Graufäule. Es gibt 11 zugelassene Klone, darunter 474, 717 und 794. Nach der Reifung bringt diese Rebsorte säurehaltige, fruchtige, tanninhaltige, saure und körperreiche Weine hervor. Verschiedene Aromen tauchen auf, vor allem Tabak, Zimt und exotisches Holz. Tannat wird selten allein verwendet. Er wird mit Eisen-Servadou kombiniert, um einen fruchtigeren Geschmack zu erhalten, oder mit Cabernet Sauvignon, um runder zu sein.
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Sprudel Weine aus der Region aus Salta passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch bourguignon mit cookéo, lachssteaks mit sahnesauce oder thunfisch-paprika-tomaten-quiche.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Salta. zeigt oft Arten von Aromen von fermentiert (hefe), obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, bewaldet oder anlage.
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Nach dem Rütteln werden die Flaschen auf dem Kopf stehend gelagert, wobei der Hals der einen Flasche in den Boden der anderen gesteckt wird. Die Dauer dieser Reifung ist sehr wichtig: Im Kontakt mit den abgestorbenen Hefen nimmt der Wein subtile Aromen an und gewinnt an Rundheit und Fettigkeit. Ein Brut ohne Jahreszahl muss nach der Abfüllung mindestens 15 Monate im Keller bleiben, ein Jahrgangswein 36 Monate.
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Rosé Weine aus der Region aus Salta passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von rindergulasch mit weißwein, chicken tikka massala oder gratin von frischem mangold (grün und rippen).
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Salta. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, obst (von obstbäumen) oder tropische früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von blumen, schwarze früchte oder rote beeren.
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Der Weißburgunder ist eine aus dem Burgund stammende Rebsorte, die aus dem Grauburgunder mutiert ist. Heute findet man ihn im Elsass, wo er als Klevner bezeichnet wird, wenn er mit Auxerrois gemischt wird. Das kontinentale Klima mit seinen kalten Wintern und heißen Sommern ist für den Weißburgunder besonders geeignet. Im Winter ist sie frostbeständig und im Sommer ziehen ihre Wurzeln die benötigten Mineralien aus dem warmen Boden. Seine Trauben bestehen aus kleinen Beeren mit dicker Schale und schmelzendem Fruchtfleisch, die fruchtige, würzige Weine mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Alkohol ergeben. Der Weißburgunder wird auch für Crémants und Schaumweine verwendet. Der Weißburgunder wird auch für Crémant und Schaumweine verwendet und ist in Italien, wo er auf fast 7 000 Hektar angebaut wird, sowie in Deutschland, Österreich, Kanada und Südafrika weit verbreitet.
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Süß Weine aus der Region aus Salta passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von kaninchen mit jägersoße, gegrillter wolfsbarsch mit pastis und fenchel oder kokosnuss-curry-blumenkohl im cookeo.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Salta. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder honig und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, entwicklung (alterung) oder fermentiert (hefe). Im Mund ist dem süß Wein aus der Region aus Salta. ein kräftig mit einer schönen Frische.
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Die Umwandlung, die die Traube durchläuft, wenn sie mit Zucker angereichert wird und einen Teil ihrer Säure verliert, um ihre Reife zu erreichen.
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Natursüß Weine aus der Region aus Salta passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von rotweinfondue, lammschulter boulangère oder teriyaki-huhn.
Im Mund ist dem natursüß Wein aus der Region aus Salta. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Der weiße Riesling ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Elsass) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Weißer Riesling ist in vielen Weinbaugebieten zu finden: Elsass, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Lothringen, Provence & Korsika, Rhonetal, Savoyen & Bugey, Beaujolais, Südwesten.
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
Die die Basis für diese herausragende Jahrgangscuvée aus dem Champagnerhause Laurent-Perrier bildet der bereits legendäre Jahrgang 2008, der nicht weniger als 65% ausmacht. Dies bringt nicht nur einen aromatischen Reichtum, sondern auch eine dominierende Struktur in diesen hocheleganten Wein. Dazu gesellen sich 25% aus 2007, der etwas Pfirsich und Zitrusnuancen ins Spiel bringt, ein 10% Anteil aus 2006 rundet die Cuvée mit Komplexität und rotfruchtigen Nuancen des Pinot Noirs ab. Die Basisweine ...
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
