Die Geschmacksrichtung von Gewürze im Wein aus Provence

Entdecken Sie die Weine der aus Provence, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Gewürze aufweisen.

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Die Provence ist eine Weinregion im äußersten Südosten Frankreichs, die vor allem für die Qualität (und Quantität) ihrer Roséweine und für ihr warmes, mildes Klima bekannt ist. Die Modernisierung, die in vielen der traditionellen Weinregionen Südfrankreichs stattfindet, hat in der Provence noch nicht in dem Maße stattgefunden, aber es gibt deutliche Anzeichen für einen Wandel. Vor allem die Rebsorten der Region sind in den letzten Jahrzehnten in die Kritik geraten. Traditionelle Sorten wie Carignan, Barbaroux (Barbarossa aus Sardinien) und Calitor werden durch kommerziellere Sorten wie Grenache, Syrah und sogar Cabernet Sauvignon ersetzt.

In der Provence wie auch im benachbarten Languedoc-Roussillon setzt sich der Begriff "Rebsortenverbesserer" immer mehr durch. Die erfolgreichsten lokalen Rebsorten, Mourvèdre, Tibouren und Vermentino (auch bekannt als Rolle), sind nach wie vor beliebt und haben ihren Wert für die Rot-, Rosé- und Weißweine der Provence bewiesen. Die Weinberge der Provence erstrecken sich an der südöstlichen Küste Frankreichs auf einer Länge von etwa 200 Kilometern von Ost nach West. In diesem eindeutig mediterranen Klima - kein provenzalischer Weinberg ist mehr als 55 km vom Mittelmeer entfernt - genießen die Reben Rund 3.

000 Sonnenstunden im Jahr und eine durchschnittliche Jahrestemperatur von 14,5°C.

Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack de Gewürze aus Provence?

MourvèdreIn 29% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
Cabernet-sauvignonIn 18% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
SyrahIn 11% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
Grenache noirIn 11% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
RolleIn 10% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze

VermentinoIn 8% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
CinsautIn 7% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
TibourenIn 5% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
GrenacheIn 4% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
ClairetteIn 3% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze

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