Das Weinbaugebiet aus Valpolicella befindet sich in der Region aus Vénétie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Domini Veneti oder das Domaine Dal Forno Romano produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Valpolicella sind Rondinella, Corvina und Corvinone, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Valpolicella zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, creme oder minze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tomate, getoastet oder karamell.
Im Mund ist aus Valpolicella ein kräftig. Wir zählen derzeit 525 Weingüter und Châteaux in der aus Valpolicella, die 759 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Valpolicella passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel.
Diese Sorte wird schon seit langem in Norditalien und seit kurzem auch auf Sardinien angebaut. Sie kommt auch in Griechenland, Neuseeland usw. vor. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt. Er ist mit Sicherheit mit dem Teroldego und dem Refosco dal pedunculo rosso verwandt und soll der Bruder des Lagrein sein, alles drei italienische Sorten. Es ist auch mit dem Begriff "completer" verwandt.
Weine aus der Region aus Valpolicella passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von dombrés und schweineschwänze, lammkeule aus bitumen oder spieße mit ente und pfirsich.
In der Nase in der Region aus Valpolicella zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, rauch oder tabak und manchmal auch Geschmacksrichtungen von vanille, kaffee oder schwarze kirsche. Im Mund ist in der Region aus Valpolicella ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
