Savoie ist eine Weinbauregion im Osten Frankreichs, in den Bergregionen südlich des Genfer Sees und an der Grenze zur Schweiz. Die Lage und die Geografie der Region haben ihren Charakter stark geprägt, der zersplittert, hügelig und leicht schweizerisch ist. Das zeigt sich in den frischen, knackigen Weißweinen, die hier produziert werden, und auch in den Etiketten der Weine der Region. Viele tragen ein weißes Kreuz auf rotem Grund - die Flagge der Schweiz und Savoyens.
Etwa drei Viertel der Weine der Region sind Weißweine. Das liegt vor allem daran, dass die meisten roten Trauben im kühleren Klima von Savoyen nicht richtig reifen würden. Jacquère ist die am häufigsten angebaute weiße Rebsorte, da sie einen hohen Ertrag bringt. Aus der Altesse, die hier traditionell Roussette genannt wird, werden einige der besten Weine der Savoie hergestellt, darunter die eigenen Appellationen Roussette de Savoie und Roussette de Bugey.
Sie stammt höchstwahrscheinlich aus dem Anjou und ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Sie ist auch in Südafrika, Australien, Argentinien, Chile, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Neuseeland usw. zu finden. Sie soll ein Nachkomme des Savagnin sein und die Sauvignonasse als zweiten Elternteil haben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Der Chenin blanc gilt auch als Halbbruder des Verdelho und des Sauvignon blanc und ist der Vater des Colombard.
sprudel Weine aus der Region aus Wirsing passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, meeresfrüchte oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von flämischer biereintopf, muscheln mit sahnesupern oder bami.
In der Nase in der Region aus Wirsing zeigt oft Arten von Aromen von mineralien, wassermelone oder grüner apfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von blaubeere, rote beeren oder pflaume. Im Mund ist in der Region aus Wirsing ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
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