Die Château d'Ourbenac aus Cahors aus Sud-Ouest | Winedexer

Das Weingut Château d'Ourbenac ist eines der besten Weingüter in der Cahors. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in aus Cahors an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Château d'Ourbenac-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von couscous mit huhn, rind- und lammfleisch (marokko), reis mit paprika und merguez oder hähnchenkeule mit speck.
In der Nase der rot Wein der Château d'Ourbenac. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, reife oder blaubeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pflaume, leder oder kakao.
Historische Wiege des Malbec, des "schwarzen Weins" des Südwestens: prägender Côt (≥70%) dominiert die Rotweine — dunkle Farbe mit schwarzen Früchten (Brombeere, Cassis, Heidelbeere), Pflaume, Veilchen und Lakritzhauch, Zeder und Kakao beim Reifen, strukturierte Tannine und große Lagerfähigkeit. Geschmeidiger Merlot mildert, dichter Tannat optional. AOC (1971), ~4. 000 ha über drei Schwemmterrassen des Lot und Kalk-Causses, aquitanisch-südliches Klima, Lagerung 8-15 Jahre.
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Einfache frische Weißweine mit wenig Aromatik, blassgoldener Farbe, geschmeidigem Gaumen und moderater Säure, mit zurückhaltenden Aromen von Zitrus und weißen Blüten. Dezent rustikales Südwest-Profil. Fast verschwunden, in den ampelografischen Sammlungen des INRAE aus Erbgründen erhalten, zeugt von dem prä-phylloxerischen ampelografischen Erbe des Südwestens. Seltene französische Weißweinsorte, ehemals im Südwesten angebaut.