Das Weingut Weingut 9 Terroirs ist eines der besten Weingüter in der Cahors. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Cahors an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut 9 Terroirs-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von fondue bourguignonne und dazugehörige saucen, maus vom lamm mit thymian oder brathähnchen und kartoffeln.
Historische Wiege des Malbec, des "schwarzen Weins" des Südwestens: prägender Côt (≥70%) dominiert die Rotweine — dunkle Farbe mit schwarzen Früchten (Brombeere, Cassis, Heidelbeere), Pflaume, Veilchen und Lakritzhauch, Zeder und Kakao beim Reifen, strukturierte Tannine und große Lagerfähigkeit. Geschmeidiger Merlot mildert, dichter Tannat optional. AOC (1971), ~4. 000 ha über drei Schwemmterrassen des Lot und Kalk-Causses, aquitanisch-südliches Klima, Lagerung 8-15 Jahre.
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Strukturierte und aromatische Weißweine mit blassem Goldton, breitem Gaumen und frischer Säure, mit Signature-Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), weißem Kernobst (Birne, Pfirsich), weißen Blüten und salzig-maritimen Noten. Ligurisches mediterranes Profil. Bestandteil der DOC-Weißweine Liguriens (Riviera Ligure di Ponente), Zeichen der italienischen Küstenidentität. Genetisch identisch mit Vermentino, einer autochthonen weißen italienischen Sorte aus Ligurien.
