Das Weingut Weingut 9 Terroirs ist eines der besten Weingüter in der Cahors. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Cahors an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut 9 Terroirs-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von traditioneller ungarischer gulasch, gebackener lammhals auf gemüse und trauben oder chicken tikka massala.
Historische Wiege des Malbec, des "schwarzen Weins" des Südwestens: prägender Côt (≥70%) dominiert die Rotweine — dunkle Farbe mit schwarzen Früchten (Brombeere, Cassis, Heidelbeere), Pflaume, Veilchen und Lakritzhauch, Zeder und Kakao beim Reifen, strukturierte Tannine und große Lagerfähigkeit. Geschmeidiger Merlot mildert, dichter Tannat optional. AOC (1971), ~4. 000 ha über drei Schwemmterrassen des Lot und Kalk-Causses, aquitanisch-südliches Klima, Lagerung 8-15 Jahre.
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Strukturierte, farbige Rotweine mit tiefer Purpurfarbe, festen Tanninen und einem breiten Gaumen mit erhaltener Säure. Charakteristische Aromen von schwarzen Früchten (Johannisbeere, Brombeere), roter Paprika, Gewürzen und Kräuternoten. Lagerfähig. Hauptsorte der Roten aus Aveyron (Marcillac), Gaillac (Braucol) und Béarn (Pinenc), Ausdruck der Schiefer-Terroirs des Südwestens. Autochthone französische Rebsorte (Synonym Fer Servadou).
