Das Weingut Weingut Fessy ist eines der besten Weingüter in der Beaujolais. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Beaujolais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Fessy-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von thailändisches rindfleisch-curry, sautiertes kalbfleisch mit chorizo oder hirschragout.
Reich des Gamay (98% der Rebfläche): fruchtige, zugängliche Rotweine mit typischen Noten von Kirsche, Himbeere, Banane (Kohlensäuremaischung), Veilchen und süßen Gewürzen, weichen Tanninen und saftiger Säure. Vom festlichen Beaujolais Nouveau (3. Donnerstag im November) bis zu den 10 strukturierteren, lagerfähigen Crus: tiefer Morgon, kräftiger Moulin-à-Vent, blumiger Fleurie, knackiger Brouilly. Etwas lebhafter Chardonnay.
12. 000 ha südlich des Burgunds, Granitböden.
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Aromatische, geschmeidige Weißweine mit blassgoldener Farbe, luftigem Gaumen und moderater Säure, mit typischen Aromen gelber Früchte (Pfirsich, Aprikose), weißer Blüten und leichten Muskattönen. Hauptsächlich für Süßweine verwendet. In Deutschland auf sehr kleinen Flächen angebaut, bleibt eine Nische und wird für seinen ampelografischen Wert erhalten. Deutsche Weißweinsorte, in Geisenheim gewonnen (Reichensteiner x Kerner), frühreifend und widerstandsfähig.
