Das Weingut Weingut Du Vieux Cep ist eines der besten Weingüter in der Chablis. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Chablis an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Du Vieux Cep-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von altmodische schweinerolle, seebrasse in folie auf dem grill oder tintenfischstreifen mit tomate.
Weltreferenz für mineralischen Chardonnay. Geradlinige Weißweine mit Noten von Limette, grünem Apfel, weißen Blüten, Feuerstein und Jod, salziges Finale durch kimmeridgische Mergel voller Austernfossilien. Reinste Ausprägung der Rebsorte, wenig Holz. Hierarchie: lebendiger Petit Chablis, frischer Chablis, komplexerer Premier Cru (Montée de Tonnerre, Vaillons), 7 lagerfähige Grands Crus (Les Clos, Valmur, Bougros…).
5. 700 ha im Norden Burgunds. Ideal zu Austern und Meeresfrüchten.
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Aromatische, mit Alkohol verstärkte Süßweine mit goldener bis bernsteinfarbener Robe und vollem, duftigem Gaumen. Kraftvolle Muskat-Aromen (Rose, frische Traube), Orangenblüte, Exotik (Litschi), kandierte Früchte (Aprikose), Honig und mediterrane Noten. Star der AOC Muscat de Frontignan, einer der großen ikonischen Vins Doux Naturels des Languedoc. Languedoc-Synonym für Muskat Blanc à Petits Grains aus Frontignan.
