Die Chateau de Cheilly aus Santenay aus Bourgogne | Winedexer

Das Weingut Chateau de Cheilly ist eines der besten Weingüter in der Santenay. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in aus Santenay an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Chateau de Cheilly-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kamounia: tunesischer rindfleischeintopf, kalbsblanquette in saurer sauce oder kaninchen in weißwein (schmortopf).
Sudlichstes Cru der Cote de Beaune: Leitsorte Pinot Noir als Konigsrotwein (~80%) — rubinrote Robe mit Noten von Kirsche, Himbeere, Brombeere, Walderdbeere, Veilchen und Gewurzen, weiche Tannine und ein gefalliges Finale, zuganglicher als die nordlichen Nachbarn. Chardonnay als breiter Weisswein (Zitrus, Apfel, Mandel, Honig, weisse Bluten). AOC (1937), ~330 ha auf Santenay und Remigny, 12 Premiers Crus (Les Gravieres, La Comme), Kalkmergel, lagerfahig 4-10 Jahre.
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Aromatische, säurebetonte Weißweine mit straffem Gaumen nach Ananas, Aprikose, Pfirsich, Maracuja, weißen Blüten und Honig. Ausgezeichnete Eignung für Spätlesen und Beerenauslesen durch Edelfäule. Star der großen Süßweine der Finger Lakes (New York), Missouri, Virginia und Ontario. Französische Hybride aus dem frühen 20. Jh. von J.-F. Ravat (Ravat 51).