Das Weingut Weingut G. Chavet Royet ist eines der besten Weingüter in der Santenay. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in aus Santenay an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut G. Chavet Royet-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, spiel oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von blanquette de veau à l'ancienne (selbstkocher), quinoa-küchlein mit zucchini und ziegenfrischkäse oder bami.
Sudlichstes Cru der Cote de Beaune: Leitsorte Pinot Noir als Konigsrotwein (~80%) — rubinrote Robe mit Noten von Kirsche, Himbeere, Brombeere, Walderdbeere, Veilchen und Gewurzen, weiche Tannine und ein gefalliges Finale, zuganglicher als die nordlichen Nachbarn. Chardonnay als breiter Weisswein (Zitrus, Apfel, Mandel, Honig, weisse Bluten). AOC (1937), ~330 ha auf Santenay und Remigny, 12 Premiers Crus (Les Gravieres, La Comme), Kalkmergel, lagerfahig 4-10 Jahre.
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Einfache, frische Weißweine mit blassem Goldton, weichem Gaumen, moderater Säure und zurückhaltenden Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Ertragreich und widerstandsfähig gegen Falsch- und Echten Mehltau. In kleinen Mengen in Europa für nachhaltig bewirtschaftete Weinberge angebaut, gehört zur neuen Generation resistenter Sorten moderner Kreuzungsprogramme. Weiße Hybridsorte aus komplexer krankheitsresistenter Kreuzung.
