Das Weingut Weingut Antica Corte Pallavicina ist eines der besten Weingüter in der Émilie-Romagne. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in aus Emilia-Romagna an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Antica Corte Pallavicina-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von lasagne calabrese, quiche mit lachs und ziegenfleisch oder palmen zum aperitif!.
Königreich des Lambrusco: frische, fruchtige Schaumrotweine (Brombeere, Kirsche, Veilchen), vom gourmandtrockenen bis zum geselligen halbtrockenen, perfekt zur lokalen Wurstwaren. Meistverkaufter Schaumwein der Welt auf der Emilia-Seite (Sorbara, Grasparossa, Salamino). Im Osten Romagna: geschmeidiger, fruchtiger Sangiovese, Albana (Italiens erster weißer DOCG, 1987) füllig und mandelig. Auch roter Gutturnio und weißer Pignoletto.
55-58. 000 ha. Mythische Küche (Parma, Bologna, Modena).
Wie Weingut Antica Corte Pallavicina-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von angepasstes vietnamesisches fondue, nudeln nach tunesischer art oder irischer eintopf mit bier.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Antica Corte Pallavicina. ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Leichte, lebhafte Rotweine mit klarer Rubinfarbe, weichen Tanninen und frischem Gaumen; Aromen roter Früchte (Kirsche, Himbeere), sanfter Gewürze und emilianischer Kräuter. Auch als erfrischendes Frizzante. Leitsorte der Bosco Eliceo DOC. Ertragreiche, robuste autochthone Schwarzsorte aus der Emilia-Romagna.
Wie Weingut Antica Corte Pallavicina-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von elsässisches sauerkraut, vitello tonnato oder der wurstsalat meiner patin.
Ein Geschmack, der im Allgemeinen durch Polyphenole in Weinen erzeugt wird und mit einem Gefühl von Schärfe einhergeht. In kleinen Mengen macht die Bitterkeit satt, verleiht dem Wein Tiefe und verstärkt seinen Geschmack.
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Intensiv gefärbte, geschmeidige Rotweine, tintenviolettes Kleid, weiche Tannine, gemäßigte Säure. Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, Pflaume, Veilchen und sanften Gewürzen. Runder Gaumen, jung trinken. Die Verschnittsorte schlechthin, massenweise mit Lambrusco gemischt, um Schaumweine der Emilia-Romagna zu färben; auch als Sortenreinwein in Argentinien, der Schweiz und Portugal. Italienische Autochthone aus Reggio Emilia.
