Sie suchen einen guten Wein aus Vin de Pays unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Vin de Pays an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Vin de Pays mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von seeteufelschwanz mit weißer butter, lammrücken, gefüllt mit hühnerbrust und basilikum oder kaninchen mit tomate.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Vin de Pays. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, obst (von obstbäumen) oder rhabarber und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zimt, pflaumen oder tomate. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Vin de Pays. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
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Vin de Pays (VDP), das französische Äquivalent zur geschützten geografischen Angabe (g. g. A. ) auf europäischer Ebene, ist eine Qualitätskategorie französischer Weine, die zwischen Vin de Table (VDT) und Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) liegt.
Diese Ebene des französischen Bezeichnungssystems wurde erstmals im September 1968 von der INAO, der offiziellen Bezeichnungsbehörde, eingeführt. Sie wurde bereits in den 1970er Jahren mehrfach überarbeitet und im September 2000 sowie erneut 2009 grundlegend geändert, als alle bestehenden VDT-Titel automatisch bei der Europäischen Union als g. g. A.
registriert wurden. Die Erzeuger haben die Wahl, auf ihren Etiketten entweder die Bezeichnung VDP oder g. g. A.
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Weiß Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, pilz oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von yakitori-hühnchen (japanisch), hühnerballotine mit schinken und champignons oder hausgemachte lasagne von a bis z.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Vin de Pays. zeigt oft Arten von Aromen von datei, muskatnuss oder holunderblüte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von ingwer, geißblatt oder kreide. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Vin de Pays. ein mit einer schönen Frische.
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Sprudel Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von axoa aus espelette ( 22. treffen ), hühnerpastete oder kaninchen mit bier.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Vin de Pays. zeigt oft Arten von Aromen von creme, kirsche oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von himbeere, hefe oder eisfischen.
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In Bordeaux bezieht sich der Begriff auf die Weinberge am rechten Ufer der Gironde und der Dordogne, wo die Rebsorte Merlot vorherrscht. Dies sind die Appellationen Saint-Emilion, Pomerol, Fronsac usw.
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Rosé Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, spiel oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von schweineschulter mit senf, quinoa-küchlein mit zucchini und ziegenfrischkäse oder goldener apfel und speckgratin mit gewürzen.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Vin de Pays. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, butter oder kaugummi und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte, tamarinde oder rauch.
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Lauzet ist eine Rebsorte aus der Region Béarn, die zur AOC Béarn und Jurançon gehört. Diese Sorte ist gegen Ende der 1980er Jahre fast verschwunden. Damals hatte sie nur eine kleine Anbaufläche von insgesamt 1 Hektar. Dank der genetischen Vielfalt und der zahlreichen Anpflanzungen konnte 1994 eine Fläche von 4 ha erreicht werden. Die Trauben und Beeren von Lauzet sind alle klein. Als Sorte aus den Pyrenäen hat sie einen Mittellappen. Die Pflanze hat einen relativ frühen Austrieb, der eine Woche nach Chasselas erfolgt. Seine Reifezeit ist die dritte Periode. Diese Sorte ist fruchtbar und etwas wüchsig, aber leicht anfällig für Graufäule. Lauzet produziert einen Wein von durchschnittlicher Qualität. Trocken vinifiziert, hat er einen ausreichenden Säuregehalt. Er verströmt Aromen von Früchten und Gewürzen. Er wird häufig mit anderen weißen Sorten aus den Pyrenäen gemischt.
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Süß Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von kohl-kasserolle, quiche mit lauch und frischem lachs von flo oder pastete mit rübenkraut und schwarzem sesam.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Vin de Pays. zeigt oft Arten von Aromen von aprikose, rote beeren oder birne und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, orangenschale oder bewaldet.
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Pflanzlicher Geruch, der an frisch gemähtes Gras erinnert und als Fehler des Weins angesehen wird.
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Natursüß Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von gebratener seeteufel mit speck, express-hühnerfleischspieße mit gewürzen oder gemahlenes steak im samenmantel.
In der Nase dem natursüß Wein aus der Region aus Vin de Pays. zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet.
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Andere Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Ein ursprünglich aus Holz gefertigter Verschluss, der zum Verschließen von Fässern und allgemeiner von Holzbehältern zur Lagerung oder Reifung von Wein verwendet wird.
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Unbekannt Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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