Die Geschmacksrichtung von Äpfel im Wein aus Elsass
Entdecken Sie die Weine der aus Elsass, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Äpfel aufweisen.
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Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
Fast alle in dieser Region erzeugten Weine fallen unter eine dieser drei Bezeichnungen. Die Grand-Cru-Weine des Elsass stammen aus einem der 51 privilegierten Weinberge, die über die gesamte Länge der Region verteilt sind. Das Elsass ist die einzige französische Weinregion, in der Riesling und Gewürztraminer in nennenswerten Mengen produziert werden. Diese beiden Rebsorten werden eher mit deutschen Weinen in Verbindung gebracht und sind eine Reminiszenz an die Geschichte des Elsass.
Das wort des weins: Rosé de saignée
Eine Methode zur Herstellung von Roséwein, die darin besteht, einen Rotweinbottich nach einigen Stunden der Mazeration teilweise abzulassen. Je länger die Mazeration dauert, desto intensiver ist die Farbe. Auf diese Weise entstehen reichhaltige und ausdrucksstarke Rosés.
Andere Geschmacksrichtungen in der gleichen Kategorie
Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack de Äpfel aus Elsass?
- Pinot blancIn 36% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
- RieslingIn 33% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
- Pinot noirIn 25% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
- ChardonnayIn 21% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
- AuxerroisIn 18% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
- Pinot grisIn 17% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
- GewurztraminerIn 12% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
- Pinot meunierIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
- Muscat ottonelIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Äpfel
Nachrichten über Weinaromen
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