Das Weinbaugebiet aus L'Etoile befindet sich in der Region aus Côtes du Jura aus Jura aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Rolet oder das Domaine de Montbourgeau produzieren hauptsächlich Weine weiß, süß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus L'Etoile sind Chardonnay, Poulsard und Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus L'Etoile zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, salz oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, tropische früchte oder mangold.
Im Mund ist aus L'Etoile ein mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 23 Weingüter und Châteaux in der aus L'Etoile, die 58 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus L'Etoile passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, pilz oder milder käse.
Der Sauvignon oder Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Bordeaux und ist als eine der besten französischen Rebsorten für Weißwein bekannt. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die nicht mit dem Sauvignon gris mit seiner blassgelben Farbe oder dem Cabernet Sauvignon, der Rotweine ergibt, verwechselt werden sollte. Der Sauvignon Blanc ist vor allem durch den Sancerre berühmt geworden und wird bis nach Neuseeland angebaut, wo er große Weine hervorbringt, deren Ruf nicht mehr zu leugnen ist.
