Das Weingut Weingut Saint Symphorien ist eines der besten Weingüter in der Nuits-Saint-Georges. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Nuits-Saint-Georges an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Saint Symphorien-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von süß-saure türkische knödelsuppe (eksili köfte), blanquette vom kalb nach alter art oder gebratene entenbrust gefüllt mit gänseleberconfit.
Nuits-Saint-Georges ist eine Stadt im östlichen Burgund, die der Côte de Nuits, der nördlichen Hälfte des Weinbaugebiets Côte d'Or, ihren Namen gibt. Sie ist bekannt für ihre relativ kräftigen und komplexen Rotweine aus der Pinot Noir-Traube. Diese Rebsorte macht 97 % der Produktion aus, wobei ein kleiner Teil der Weißweine aus Chardonnay hergestellt wird. Nuits-Saint-Georges ist mit 320 Hektar Dorf- und Premier-Cru-Weinbergen flächenmäßig die zweitgrößte der 26 Gemeinden der Côte d'Or und nur wenig kleiner als Beaune.
Innerhalb der Gemeindegrenzen gibt es außerdem etwa 315 Hektar Weinberge, auf denen regionale Weine erzeugt werden. Neben den Flächen unmittelbar nördlich und südlich der Stadt umfasst die Appellation auch die Weinberge des benachbarten Premeaux Prissey, wo sich ein Viertel der klimatischen Premiers Crus befindet. In der Appellation gibt es 41 Premier-Cru-Lagen, deren Weine, die nach den strengsten Regeln der Appellation Nuits-Saint-Georges hergestellt werden, den Titel Nuits-Saint-Georges Premier Cru tragen dürfen. Obwohl die Stadt keine Grand-Cru-Weine besitzt, zählen ihre zahlreichen Premier Crus zu den besten der Region.
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Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
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Entzug des Rechts auf die Ursprungsbezeichnung eines Weins; er wird dann als Vin de France vermarktet.
