Das Weingut Weingut M Giraux ist eines der besten Weingüter in der Nuits-Saint-Georges. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Nuits-Saint-Georges an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut M Giraux-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von großmutter melanies cassoulet, sautiertes kalbfleisch mit tomaten oder kaninchen mit tomate.
Sinnbildlicher Süden der Côte de Nuits: Pinot Noir als alleiniger Rotwein-König - intensiv purpurn mit malvenfarbenen Reflexen, kräftig und körperreich, Noten reifer roter Früchte (Kirsche, Himbeere), Blüten (Rose, Veilchen), Lakritz, Unterholz und Würze, bei Reifung zu Leder und Erde, feste Struktur und ausgeprägter Charakter. Kein Grand Cru, aber 41 renommierte Premiers Crus (Vaucrains, Saint-Georges). AOC (1936) zwischen Kalkmergeln im Süden und steinigen Alluvionen nördlich des Meuzin.
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Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
