Die Weingut Patrick Fonjallaz aus Lavaux aus Vaud | Winedexer

Weingut Patrick Fonjallaz
Das Weingut bietet 37 verschiedene Weine
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 3.7.
Es gehört zu den besten 7 der aus Vaud.
Es befindet sich in Lavaux in der Region aus Vaud

Die Weingut Patrick Fonjallaz ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 37 Weine zum Verkauf in aus Lavaux an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenweine des Weingut Patrick Fonjallaz

Sie suchen die besten Weingut Patrick Fonjallaz-Weine in Lavaux unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Weingut Patrick Fonjallaz-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weingut Patrick Fonjallaz Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.

Die besten weiß Weine von Weingut Patrick Fonjallaz

Speisen- und Weinkombinationen mit einem weiß Wein von Weingut Patrick Fonjallaz

Wie Weingut Patrick Fonjallaz-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, magerer fisch oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von butterhuhn oder huhn makkhani (indien), brasilianische moqueca oder vegetarische frikadellen mit korallenlinsen.

Organoleptische Analyse der weiß Weine von Weingut Patrick Fonjallaz

In der Nase der weiß Wein der Weingut Patrick Fonjallaz. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, gestrüpp oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, mineralien oder käse. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Patrick Fonjallaz. ein mit einer schönen Frische.

Die besten Jahrgänge der weiß Weine von Weingut Patrick Fonjallaz

  • 2017Mit einer Durchschnittsnote von 3.82/5
  • 2019Mit einer Durchschnittsnote von 3.77/5
  • 2014Mit einer Durchschnittsnote von 3.72/5
  • 2015Mit einer Durchschnittsnote von 3.70/5
  • 2016Mit einer Durchschnittsnote von 3.69/5
  • 2011Mit einer Durchschnittsnote von 3.67/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den weiß Weinen von Weingut Patrick Fonjallaz

  • Chasselas
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Viognier

Entdecken Sie die Weinregion aus Lavaux

Ikonisches Waadtländer Weinbaugebiet (Schweiz) auf Terrassenlagen am Nordufer des Genfersees, UNESCO-Welterbe 2007. Chasselas als Signatur-Weißwein: fein und delikat mit Noten von weißen Blüten, Zitrus, Apfel, frischer Mandel und kreidiger Mineralik, straffer Gaumen — Schweizer Seele, zum Aperitif oder Fondue. Feiner Pinot Noir (Kirsche, Unterholz) und geschmeidiger Gamay als Minderheitsrote. 8 AOC, darunter Dezaley und Saint-Saphorin.

Die besten rot Weine von Weingut Patrick Fonjallaz

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rot Wein von Weingut Patrick Fonjallaz

Wie Weingut Patrick Fonjallaz-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von nudeln nach tunesischer art, gefüllte champignons oder gebackener entenkeulenauflauf mit kartoffeln.

Organoleptische Analyse der rot Weine von Weingut Patrick Fonjallaz

In der Nase der rot Wein der Weingut Patrick Fonjallaz. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Patrick Fonjallaz. ein mit einer schönen Frische.

Die besten Jahrgänge der rot Weine von Weingut Patrick Fonjallaz

  • 2015Mit einer Durchschnittsnote von 3.91/5
  • 2011Mit einer Durchschnittsnote von 3.80/5
  • 2018Mit einer Durchschnittsnote von 3.75/5
  • 2016Mit einer Durchschnittsnote von 3.69/5
  • 0Mit einer Durchschnittsnote von 3.62/5
  • 2017Mit einer Durchschnittsnote von 3.57/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den rot Weinen von Weingut Patrick Fonjallaz

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Garanoir
  • Diolinoir
  • Gamaret

Entdecken sie die rebsorte: Diolinoir

Tieffarbige, strukturierte Rotweine mit dichtem Purpur, geschmeidigen Tanninen und frischer Säure, nach Cassis, Brombeere, schwarzer Kirsche, weichen Gewürzen und Blüten. Runder Gaumen, fruchtiges Finale. Als Sortenreinwein und in modernen Cuvées der Westschweiz (Wallis, Waadt, Genf) vinifiziert, liefert er Farbe und Struktur. Schweizer Sorte, 1970 an der Station Pully gezüchtet, Rotkreuzung aus Diolly × Spätburgunder.

Die besten sprudel Weine von Weingut Patrick Fonjallaz

Speisen- und Weinkombinationen mit einem sprudel Wein von Weingut Patrick Fonjallaz

Wie Weingut Patrick Fonjallaz-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von steinpilz-sauce, geschmorter (grün)kohl oder conejo al ajillo (spanien).

Die besten Jahrgänge der sprudel Weine von Weingut Patrick Fonjallaz

  • 0Mit einer Durchschnittsnote von 3.60/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den sprudel Weinen von Weingut Patrick Fonjallaz

  • Pinot Noir

Das wort des weins: Oxidiert

Verändert durch Oxidation.

Die besten süß Weine von Weingut Patrick Fonjallaz

Speisen- und Weinkombinationen mit einem süß Wein von Weingut Patrick Fonjallaz

Wie Weingut Patrick Fonjallaz-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von provenzalischer eintopf.

Die besten Jahrgänge der süß Weine von Weingut Patrick Fonjallaz

  • 0Mit einer Durchschnittsnote von 4.07/5
  • 2011Mit einer Durchschnittsnote von 3.90/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den süß Weinen von Weingut Patrick Fonjallaz

  • Gamay
  • Chasselas

Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay

Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.

Die besten rosé Weine von Weingut Patrick Fonjallaz

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rosé Wein von Weingut Patrick Fonjallaz

Wie Weingut Patrick Fonjallaz-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von orientalisches gefülltes gemüse, zartes und preiswertes nudelgratin oder enteneintopf.

Die besten Jahrgänge der rosé Weine von Weingut Patrick Fonjallaz

  • 2018Mit einer Durchschnittsnote von 4.10/5
  • 2015Mit einer Durchschnittsnote von 3.70/5
  • 0Mit einer Durchschnittsnote von 3.70/5
  • 2016Mit einer Durchschnittsnote von 3.30/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den rosé Weinen von Weingut Patrick Fonjallaz

  • Pinot Noir
  • Gamay

Das wort des weins: Kryo-Extraktion

Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.

Entdecken Sie andere Weingüter und Winzer in der Nähe des Weingut Patrick Fonjallaz

Planen Sie eine Weinroute in der aus Lavaux? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Patrick Fonjallaz ähnlich sind, treffen können.

Entdecken sie die rebsorte: Chasselas

Leichte, lebhafte Weißweine mit weichem Gaumen und geringer Säure, mit dezenten Aromen nach frischer Haselnuss, Weißblüten, leichtem Honig, Apfel und stark terroirgeprägten Mineralnoten ("Chamäleonwein" auf Schweizer Böden). Als trockener, oft leicht perlender Weißwein vinifiziert. Star des Kantons Waadt (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) und Wallis (Fendant). Auch in Pouilly-sur-Loire und im deutschen Jura. Hervorragende Tafeltraube.