Die Weingut Mattemales aus Bordeaux Moelleux aus Bordeaux

Weingut Mattemales
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4.3
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Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 4.3.
Es gehört zu den besten 12 der aus Bordeaux.
Es befindet sich in Bordeaux Moelleux in der Region aus Bordeaux

Das Weingut Weingut Mattemales ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in aus Bordeaux Moelleux an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenweine des Weingut Mattemales

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Die besten süß Weine von Weingut Mattemales

Speisen- und Weinkombinationen mit einem süß Wein von Weingut Mattemales

Wie Weingut Mattemales-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .

Die besten Jahrgänge der süß Weine von Weingut Mattemales

  • 2016Mit einer Durchschnittsnote von 4.20/5

Entdecken Sie die Weinregion aus Bordeaux Moelleux

Als legendärer Wein sind die großen süßen oder sirupartigen Weißweine aus Bordeaux in der ganzen Welt bekannt. In dieser Kategorie finden wir den berühmten Sauternes und den berühmten Château d'Yquem, der als einer der besten Weißweine der Welt gilt. Warum ein solcher Ruf? Sie ist teilweise auf die Entwicklung eines mikroskopisch kleinen Pilzes, Botrytis cinerea, zurückzuführen, der unter günstigen Bedingungen die berühmte Edelfäule verursacht. Aber in dieser Region reicht es nicht aus, dass die Trauben reif sind, um geerntet zu werden.

Überreife und die Entwicklung von Botrytis cinerea sind erwünscht. Dieser Pilz befällt sowohl das Innere als auch die Schale der Traube, die dadurch faltig wird und eine braun-violette Farbe annimmt. Dies führt zu einer Konzentration des Zuckers, zu einer Verdunstung des Wassers sowie zu zahlreichen Veränderungen, die den Traubensaft in einen echten "Likör" verwandeln, dessen Reichtum 400 g Zucker pro Liter übersteigen kann. Die Region Sauternes hat jedoch kein Monopol auf die Botrytis cinerea, die auch in den Regionen von : Dordogne, Loiretal, die Süßweine des Elsass usw.

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Planen Sie eine Weinroute in der aus Bordeaux Moelleux? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Mattemales ähnlich sind, treffen können.

Entdecken sie die rebsorte: Villard

Villard blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Rhône-Alpes-Tal) hat. Es handelt sich um eine Sorte, die aus einer Kreuzung derselben Art hervorgegangen ist (interspezifische Hybridisierung). Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Es sei darauf hingewiesen, dass diese Rebsorte auch für die Herstellung von Branntwein verwendet werden kann. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und große Beeren aus. Villard Blanc ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Provence & Korsika, Rhône-Tal, Languedoc & Roussillon, Loire-Tal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

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Klimawandel und Fine Wines

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