Sie suchen einen guten Wein aus Médoc aus Bordeaux unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Médoc an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Médoc mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Médoc günstig kaufen oder einen Weintyp aus Médoc zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Médoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von lasagne aus dem ofen, schaf-tagine oder entenkasserolle mit rüben.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Médoc. zeigt oft Arten von Aromen von tabak, bohnenkraut oder blumen und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, creme oder waldboden. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Médoc. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Médoc? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Médoc treffen können.
Das Médoc in Bordeaux ist ein Gebiet mit Küstenlagunen, Sanddünen und Pinienwäldern, das auf dem 45. Breitengrad liegt. Sie ist auch ein weltweites Zentrum des Weinbaus und beherbergt vier der renommiertesten Weindörfer der Welt: Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe und Saint-Julien. Die Weingüter in diesen Dörfern produzieren einige der teuersten Flaschen der Welt.
Aus der Region stammen auch alle Châteaux, die in der offiziellen Klassifizierung der Bordeaux-Weine von 1855 aufgeführt sind (Haut-Brion). Die Weinberge des Médoc umfassen etwa 16. 000 Hektar, einschließlich der verschiedenen kleinen Appellationen. Etwa 5500 Hektar Rebfläche sind für die Herstellung von AOC/AOP-Weinen des Médoc klassifiziert.
Eingezwängt zwischen der Atlantikküste und dem weiten Mündungsgebiet der Gironde ist das Médoc eigentlich eine Halbinsel. Er erstreckt sich über 80 Kilometer (50 Meilen) im Nordwesten, von der Stadt Bordeaux bis zur Pointe de Grave.
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Weiß Weine aus der Region aus Médoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von bratwurst aus dem ofen, quiche mit speck und greyerer käse oder hawaii-pizza.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Médoc. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, gestrüpp oder tropisch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte, blumen oder zitrusfrüchte. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Médoc. ein kräftig mit einer schönen Frische.
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Muscadelle blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bergerac) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Muscadelle blanc kommt in verschiedenen Weinbaugebieten vor: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence und Korsika, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais, Languedoc und Roussillon.
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Sprudel Weine aus der Region aus Médoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von garnelen salzen und pfeffern, gebackene hähnchenschenkel oder speck-gruyere-tomaten-kuchen.
Im Mund ist dem sprudel Wein aus der Region aus Médoc. ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
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Ein Wein mit hohem Alkoholgehalt, dessen Kraft sich durch eine alkoholische Nase und ein brennendes Gefühl im Mund äußert.
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Rosé Weine aus der Region aus Médoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit balsamico-sauce, königlicher couscous (lamm, huhn, merguez) oder gebratene möhren.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Médoc. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
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Malbec, eine ertragreiche rote Rebsorte, bringt tanninhaltige und farbintensive Weine hervor. Er wird in verschiedenen Weinbauregionen hergestellt und ändert seinen Namen je nach Rebsorte. In Cahors heißt er Auxerrois, in Bordeaux Malbec und ist auch als Côt bekannt. Auch in Argentinien ist der Malbec sehr erfolgreich. Das Land hat sich zum weltweit führenden Erzeuger von Malbec entwickelt und bietet Weine mit großem Potenzial.
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Süß Weine aus der Region aus Médoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von gegrillter wolfsbarsch mit pastis und fenchel, lammfleisch in okra-sauce oder einfache törtchen.
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Saft vor der Gärung, noch zuckerhaltig.
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Andere Weine aus der Region aus Médoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von tournedos rossini mit portweinsauce, hackfleisch nach griechischer art oder rabbit provencale (mario-stil).
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Korkenzieher für den Sommelier, ausgestattet mit einer kleinen Klinge zum Schneiden des Verschlusses, einer Schnecke und einem Zahnstangensystem zum einfachen Herausziehen des Korkens.
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
