Die Weingut Martine et Bernard Mollex aus Wirsing

Weingut Martine et Bernard Mollex
Das Weingut bietet 11 verschiedene Weine
3.7
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Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 3.7.
Es gehört zu den besten 341 der aus Wirsing.
Es befindet sich in Wirsing
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Das Weingut Weingut Martine et Bernard Mollex ist eines der besten Weingüter in der Savoie. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in aus Wirsing an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenweine des Weingut Martine et Bernard Mollex

Sie suchen die besten Weingut Martine et Bernard Mollex-Weine in Wirsing unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Weingut Martine et Bernard Mollex-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weingut Martine et Bernard Mollex Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.

Die besten sprudel Weine von Weingut Martine et Bernard Mollex

Speisen- und Weinkombinationen mit einem sprudel Wein von Weingut Martine et Bernard Mollex

Wie Weingut Martine et Bernard Mollex-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch bourguignon mit cookéo, huhn bonne femme oder der tartiflette-wickel.

Die meistverwendeten Rebsorten in den sprudel Weinen von Weingut Martine et Bernard Mollex

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Molette

Entdecken Sie die Weinregion aus Wirsing

Savoie ist eine Weinbauregion im Osten Frankreichs, in den Bergregionen südlich des Genfer Sees und an der Grenze zur Schweiz. Die Lage und die Geografie der Region haben ihren Charakter stark geprägt, der zersplittert, hügelig und leicht schweizerisch ist. Das zeigt sich in den frischen, knackigen Weißweinen, die hier produziert werden, und auch in den Etiketten der Weine der Region. Viele tragen ein weißes Kreuz auf rotem Grund - die Flagge der Schweiz und Savoyens.

Etwa drei Viertel der Weine der Region sind Weißweine. Das liegt vor allem daran, dass die meisten roten Trauben im kühleren Klima von Savoyen nicht richtig reifen würden. Jacquère ist die am häufigsten angebaute weiße Rebsorte, da sie einen hohen Ertrag bringt. Aus der Altesse, die hier traditionell Roussette genannt wird, werden einige der besten Weine der Savoie hergestellt, darunter die eigenen Appellationen Roussette de Savoie und Roussette de Bugey.

Die besten weiß Weine von Weingut Martine et Bernard Mollex

Speisen- und Weinkombinationen mit einem weiß Wein von Weingut Martine et Bernard Mollex

Wie Weingut Martine et Bernard Mollex-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .

Die besten Jahrgänge der weiß Weine von Weingut Martine et Bernard Mollex

  • 2014Mit einer Durchschnittsnote von 3.80/5
  • 2017Mit einer Durchschnittsnote von 3.70/5
  • 2016Mit einer Durchschnittsnote von 3.60/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den weiß Weinen von Weingut Martine et Bernard Mollex

  • Altesse
  • Molette

Entdecken sie die rebsorte: Pinot gris

Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.

Die besten rosé Weine von Weingut Martine et Bernard Mollex

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rosé Wein von Weingut Martine et Bernard Mollex

Wie Weingut Martine et Bernard Mollex-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von boles de picolat (katalanische hackbällchen).

Die meistverwendeten Rebsorten in den rosé Weinen von Weingut Martine et Bernard Mollex

  • Gamay
  • Pinot Gris

Das wort des weins: Chaptalisierung

Die Zugabe von Zucker zum Zeitpunkt der Gärung des Mostes ist eine alte Praxis, die jedoch von Jean-Antoine Chaptal zu Beginn des 19. Der Zucker wird in Alkohol umgewandelt und ermöglicht es, den natürlichen Grad des Weins in einem schwachen oder kalten Jahr zu erhöhen, oder - was noch fragwürdiger ist - wenn der Winzer eine zu große Ernte hat, um eine gute Reife zu erreichen.

Die besten rot Weine von Weingut Martine et Bernard Mollex

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rot Wein von Weingut Martine et Bernard Mollex

Wie Weingut Martine et Bernard Mollex-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von boles de picolat (katalanische hackbällchen), kutteln nach art von caen oder gefüllte paprika.

Die meistverwendeten Rebsorten in den rot Weinen von Weingut Martine et Bernard Mollex

  • Gamay
  • Pinot Noir

Entdecken sie die rebsorte: Altesse

Die weiße Rebsorte Altesse ist französischen Ursprungs, aber ihre Vorfahren stammen aus Zypern. Sie entwickelte sich dann in den Weinbergen des Südostens des Landes. Die Montagnieu fusette oder arbane, wie sie auch genannt wird, treibt früh im Jahr aus. Ein baumwollartiger Schleier bedeckt die ersten Knospen. Die ausgewachsenen, dreilappigen Blätter zeichnen sich durch die gewundene Blattspreite und den U-förmigen Blattstielsinus aus. Die mittelgroßen oder kleinen Trauben sind geflügelt, kompakt und zylindrisch. Die Früchte zeigen ein schmelzendes Fruchtfleisch unter einem Film von unterschiedlicher Farbe. Die rosa-braune Farbe ersetzt das rötliche Gelb des Anfangs, wenn die Beeren reif sind. Bleiben sie bestehen, nehmen die Beeren eine lilafarbene Färbung an. Die Weinbereitung verspricht prickelnde, aromatische und elegante süße oder trockene Weißweine. Altesse ist eine Rebsorte, die sorgfältig gegen Akariose und Erinose geschützt werden muss.

Entdecken Sie andere Weingüter und Winzer in der Nähe des Weingut Martine et Bernard Mollex

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Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir

Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.

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