Sie suchen einen guten Wein aus Vin de Savoie aus Wirsing unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Vin de Savoie an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Vin de Savoie mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Vin de Savoie passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von mailänder schnitzel (italien), kaninchen in sauce oder fasan mit champignons und tomaten.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Vin de Savoie. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, schwarze johannisbeere oder mineralien und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, rauch oder fermentiert (hefe). Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Vin de Savoie. ein kräftig mit einer schönen Frische.
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Vin de Savoie (oft einfach als "Savoie" geschrieben) ist die Hauptbezeichnung der Region Savoie im äußersten Osten Frankreichs. Diese Gebirgsregion westlich der Alpen zeichnet sich durch besondere Weinstile aus, die nur selten außerhalb ihres Ursprungsgebiets zu finden sind. Die meisten sind trockene Weißweine aus den RebsortenAltesse, Jacquère und Chasselas. Die Weine aus Savoyen werden oft als ausgesprochen "alpin" bezeichnet, was auf ihre frischen und mineralischen Eigenschaften zurückzuführen ist.
Die AOC Vin de Savoie wurde 1973 geschaffen, ebenso wie die Appellation Roussette de Savoie, die die Altesse-Weine der Region umfasst. Die Weine, die einfach als Savoie oder Vin de Savoie bezeichnet werden, können weiß, rot, rosé und sogar Prickelnd sein, ohne den Namen eines Cru zu tragen. Bei den Weißweinen dominiert die in Savoyen am meisten verbreitete Rebsorte Jacquere, aber auch Chardonnay, Aligote, Mondeuse Blanche, Veltliner Rouge Precoce, Chasselas, Gringet und Altesse können enthalten sein. Dies ist jedoch nur ein winziger Bruchteil der Fläche der Appellation.
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Weiß Weine aus der Region aus Vin de Savoie passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von gegrillter lachs nach quebecer art, hummerschwanz armorican style oder endiviensalat mit roter bete und zitronencreme.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Vin de Savoie. zeigt oft Arten von Aromen von grapefruit, geißblatt oder honig und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), creme oder ananas. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Vin de Savoie. ein mit einer schönen Frische.
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Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
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Sprudel Weine aus der Region aus Vin de Savoie passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von muscheln mit huhn, schnelles apfelwein-huhn oder apfelchips.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Vin de Savoie. zeigt oft Arten von Aromen von mineralien, bewaldet oder anlage und manchmal auch Geschmacksrichtungen von mandeln, birne oder zitrone. Im Mund ist dem sprudel Wein aus der Region aus Vin de Savoie. ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
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Ein vollmundiger, schmackhafter und fleischiger Wein mit samtigen und weichen Tanninen.
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Rosé Weine aus der Region aus Vin de Savoie passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von kleiner tintenfisch à la plancha, quiche mit zucchini und ziegenkäse oder quiche mit lauch und frischem lachs von flo.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Vin de Savoie. zeigt oft Arten von Aromen von mineralien, erdbeeren oder himbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von eisfischen, stein oder gestrüpp.
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Die weiße Rebsorte Altesse ist französischen Ursprungs, aber ihre Vorfahren stammen aus Zypern. Sie entwickelte sich dann in den Weinbergen des Südostens des Landes. Die Montagnieu fusette oder arbane, wie sie auch genannt wird, treibt früh im Jahr aus. Ein baumwollartiger Schleier bedeckt die ersten Knospen. Die ausgewachsenen, dreilappigen Blätter zeichnen sich durch die gewundene Blattspreite und den U-förmigen Blattstielsinus aus. Die mittelgroßen oder kleinen Trauben sind geflügelt, kompakt und zylindrisch. Die Früchte zeigen ein schmelzendes Fruchtfleisch unter einem Film von unterschiedlicher Farbe. Die rosa-braune Farbe ersetzt das rötliche Gelb des Anfangs, wenn die Beeren reif sind. Bleiben sie bestehen, nehmen die Beeren eine lilafarbene Färbung an. Die Weinbereitung verspricht prickelnde, aromatische und elegante süße oder trockene Weißweine. Altesse ist eine Rebsorte, die sorgfältig gegen Akariose und Erinose geschützt werden muss.
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Süß Weine aus der Region aus Vin de Savoie passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von kutteln nach art von caen, gegrillte sardinenfilets oder quiche mit schinken und comté-käse.
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Siehe Syrah.
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
