Sie suchen einen guten Wein aus Seyssel aus Wirsing unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Seyssel an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Seyssel mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Seyssel passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von provenzalischer eintopf, tomaten, zucchini und kartoffeln auf marokkanische art gefüllt mit... oder casserons im landhausstil.
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Seyssel ist die einzige Appellation in Savoyen, die 32 km südlich von Genf am Westrand der französischen Alpen liegt und nur aus einem Dorf besteht. Seit dem 11. Jahrhundert wird in Seyssel Wein hergestellt, und im Laufe der Jahre hat sich das Gebiet einen guten Ruf für seine hohe Qualität erworben, wozu auch die Touristen beigetragen haben, die seit jeher in die Region strömen. Obwohl Weißweine ohne Kohlensäure nach dem Bezeichnungsrecht zulässig sind, ist die Region vor allem für ihre reichhaltigen, blumigen Schaumweine bekannt, die hauptsächlich aus den RebsortenAltesse und Chasselas gewonnen werden.
Das Dorf Seyssel liegt auf einem Teil der Haut-Rhône, die die westliche Grenze von Savoie bildet, bevor sie nach Süden zu den berühmten Hängen des Rhônetals führt. Seltsamerweise ist Seyssel auf zwei Verwaltungsbezirke aufgeteilt: das Ain (mit der Bezeichnung Bugey) am Westufer der Rhône und Savoie am Ostufer. Diese Teilung hat zu der ungewöhnlichen Situation geführt, dass die beiden Hälften als unabhängige Gemeinden anerkannt sind, die beide den Namen Seyssel tragen. Das kleine Dorf Corbonod (auf der savoyischen Seite) fällt ebenfalls unter die Appellation Seyssel.
Die Weinberge von Seyssel befinden sich an den Hängen der Berge und Kämme, die den Fluss umgeben.
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Weiß Weine aus der Region aus Seyssel passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Seyssel. zeigt oft Arten von Aromen von fermentiert (hefe).
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Die weiße Rebsorte Altesse ist französischen Ursprungs, aber ihre Vorfahren stammen aus Zypern. Sie entwickelte sich dann in den Weinbergen des Südostens des Landes. Die Montagnieu fusette oder arbane, wie sie auch genannt wird, treibt früh im Jahr aus. Ein baumwollartiger Schleier bedeckt die ersten Knospen. Die ausgewachsenen, dreilappigen Blätter zeichnen sich durch die gewundene Blattspreite und den U-förmigen Blattstielsinus aus. Die mittelgroßen oder kleinen Trauben sind geflügelt, kompakt und zylindrisch. Die Früchte zeigen ein schmelzendes Fruchtfleisch unter einem Film von unterschiedlicher Farbe. Die rosa-braune Farbe ersetzt das rötliche Gelb des Anfangs, wenn die Beeren reif sind. Bleiben sie bestehen, nehmen die Beeren eine lilafarbene Färbung an. Die Weinbereitung verspricht prickelnde, aromatische und elegante süße oder trockene Weißweine. Altesse ist eine Rebsorte, die sorgfältig gegen Akariose und Erinose geschützt werden muss.
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Sprudel Weine aus der Region aus Seyssel passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von flankensteak mit schalotten in rotweinsauce, gratin von coquillettes mit schinken oder rehkeule im schmortopf.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Seyssel. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, Äpfel oder grüner apfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrone, birne oder getoastet.
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Kleine Fässer mit einem Fassungsvermögen von 112 bis 136 Litern je nach Region.
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
