Das Weingut Weingut Il Rintocco ist eines der besten Weingüter in der Émilie-Romagne. Sie bietet 16 Weine zum Verkauf in aus Emilia-Romagna an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Il Rintocco-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von wildschwein bourguignon, thailändische krabbensuppe (tom yam goong) oder quiche mit pilzen, speck und gruyere.
Die Romagna/emilia">Emilia-Romagna ist eine reiche und fruchtbare Region in Norditalien und eine der produktivsten Weinbauregionen des Landes mit über 58. 000 Hektar Rebfläche im Jahr 2010. Sie ist 240 Kilometer breit und erstreckt sich fast über die gesamte norditalienische Halbinsel, eingezwängt zwischen der Toskana im Süden, der Lombardei und Venetien im Norden und der Adria im Osten. Neun Meilen Ligurien sind alles, was die Emilia-Romagna vom Ligurischen Meer trennt, und ihre Einzigartigkeit als einzige italienische Region mit einer Ost- und einer Westküste.
Das Weinerbe der Emilia-Romagna geht auf das siebte Jahrhundert vor Christus zurück und ist damit eine der ältesten Weinregionen Italiens. Der Wein wurde von den Etruskern eingeführt und dann von den Römern übernommen, die die Via Aemilia (nach der die Region benannt ist) für den Transport des Weins zwischen den Städten nutzten. Viele Jahrhunderte Lang wurden hier Rebsorten der Art Vitis labrusca und nicht der heute weltweit verbreiteten Vitis vinifera verwendet. Die berühmten Lambrusco-Sorten der Emilia Romagna stammen von der Art Vitis labrusca ab.
Heute stammen etwa 15 % der in der Emilia-Romagna erzeugten Weine aus den Rund 20 DOC der Region und nur ein winziger Teil aus den beiden DOCG (Albana di Romagna und Colli Bolognesi Classico Pignoletto).
Wie Weingut Il Rintocco-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von wildschwein mit honig, chinesische gebratene krabbenravioli oder mit cognac gefüllte lammschulter.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Il Rintocco. ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Wie Weingut Il Rintocco-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti cacio e pepe, wok von spitzkohl mit garnelen und zitronengras nach bo bun art oder der wurstsalat meiner patin.
Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Il Rintocco. ein mit einer schönen Frische.
Ein Wein, bei dem die Säure das dominierende Merkmal ist, was ihn frisch und nervös macht.
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